明胶只能做载体,明胶本身就可以治病。明胶在皮肤科、内外科、
心脑血管科、消化科等都可以发挥功效。在其他领域还可以作为生物材料。比如牙科眼科耳鼻喉科皮肤科等等。总之,明胶的应用真的很广。(2)食用至于食品,应用就更广了。几乎所有现代食品里都能看到明胶的影子。最常见的,各种乳制品和冷饮冷食,各种甜食糖果,各种人工碎肉再制的肉里(比如火腿肠)都有明胶。其实在酒类果汁里也是常用的。动物饲料也很多。不过可能大多是工业明胶。那些重金属啥的,最终还是会进入人类的胃里。所以欧洲要求饲料也必须用食用明胶。明胶里不仅仅有重金属铬,还有钙镁硒锶等很多对身体有益的元素。而铬是工业明胶中才会大量出现的元素。所以,正规的食用
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