虽然粥比干饭更容易让血糖升高，但是，1型糖尿病的儿童只要掌握喝粥的技巧，还是可以适量喝粥的首先，粥有很多种，有煮的比较烂的，也有整粒饭的如潮州粥煮的很烂的那种粥，肯定会引起血糖迅速升高，但这不全是粥的错患者在吃粥的时候注意以下几点小窍门，可以防止血糖过快的升高 （1）大米可以搭配麦片一起煮粥，或者用小米，黑米，玉米等煮粥，后者鱿鱼是粗粮，纤维多，消化...

水果中的一些营养物质是其他食物不能替代的，但要把握好吃水果的时机和种类（1）吃水果的时机以下情况可适量吃些水果：空腹血糖在68mmol/L以下，餐后血糖在8mmol/L以下，糖化血红蛋白在65%以下，且血糖没有较大波动以下情况尽量别吃水果：空腹血糖在8mmol/L以上，餐后血糖在111mmol/L以上吃水果的时间：两餐之间，可选在上午10点或下午3点左右（2...

水果中的一些营养物质是其他食物不能替代的，但要把握好吃水果的时机和种类 （1）吃水果的时机 以下情况可适量吃些水果：空腹血糖在68mmol/L以下，餐后血糖在8mmol/L以下，糖化血红蛋白在65%以下，且血糖没有较大波动 以下情况尽量别吃水果：空腹血糖在8mmol/L以上，餐后血糖在111mmol/L以上 吃水果的时间：两餐之间，可选在上午10点或下午3...

不可以，蔬菜虽然含糖量较少，但也有一定的热量，大量的食用会影响其他食物的食用比例而且，有些蔬菜如土豆，藕，茨菇，老南瓜等含糖较高，食用过多会影响血糖水平因此，在大量食用这些食物的时候，要适当减少主食的摄入量

中国营养学会妇幼分会制作了“儿童青少年膳食金字塔”，一共有5层，底层是谷类，往上依次是蔬菜水果，鱼虾畜肉蛋类，大豆和乳类，顶层是植物油，每一层的食物还分别标注了重量，很是清晰明了，可是就是这么一个“金字塔”仍然不能帮我们解决如何使用的问题一方面是大家对食物中的成分了解都是按你食品标签上看，很难具体估算吃下去的各种食物营养成分的分布，而食物的成分又是复杂的，很...

糖友的饮食计划制定出来了，面对那么精确多变的数字，您是否有必要每次准备前都精确称量，是否有好的办法可以方便地估量所需食物的量下面提供一些小经验 主食：家里使用的普通的碗，一碗米饭相当于15两的生米，普通大小的馒头相当于15两的生面外面买的面包，挂面等都有重量标识 蔬菜：准备一个家庭小称或者天平如果一次下锅是2斤，孩子此顿应该吃半斤，那么，做熟后菜量的...

（1）学龄前儿童 餐次：应该以三餐两点（三餐指早，中，晚3餐，两点指上午和下午的加餐）为宜 食物量分配原则：早上活动多，早餐和上午加餐占30%，午餐宜丰盛，午点下午加餐宜低能量，以避免影响晚餐，午餐下午加餐占40%，晚餐宜清淡，以避免影响睡眠，晚餐占30% （2）学龄儿童及青少年 由于白天都在学校里，加餐很不方便，所以，要保证吃好吃饱三餐，尤其是早餐，食...

我们每天进食富含各类营养素的不同食物，这些食物经消化吸收，它们升高血糖的速度是不一样的这里需要明白一个概念：食物血糖生成指数即升糖指数（GI） 高升糖指数的食物进入胃肠后消化快，吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高；低升糖指数食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低，下降速度也慢，简单说就...

人体所需七大类营养素分别为蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，无机盐，水和膳食纤维它们的食物来源分别是— 蛋白质：主要来源于禽，鱼，瘦肉，蛋，奶及豆制品主要作用是构成和修机体组织，维持和促进生长发育，提供能量等 脂肪：主要来源于禽，鱼，肥肉，蛋，奶，豆制品及油脂类其生理作用类似于蛋白质 碳水化合物：主要来源于谷类及薯类食物，即我们常说的主食...

1型糖尿病儿童饮食处方制定的原则主要是营养合理，热量平衡，食物多样化，营养素平衡 （1）营养合理：制定饮食处方既要考虑三大供能营养素（蛋白质，脂肪，碳水化合物）的比例合适，维生素，矿物质，纤维素的充足，又要照顾到患儿生长发育和学习的需要，应该适当增加蛋白质的比例 （2）热量平衡：是指每天摄入的热量等于消耗的热量对于不同体重的患儿，热量摄入的具体要求略有不...