原则一：控制总热量，建立合适的饮食结构：妊娠早期热卡保证不低于1500千卡/天，妊娠晚期不低于1800千卡/天原则二：均衡营养，合理控制碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例：碳水化合物50-60%，蛋白质15-20%，脂肪25-30%原则三：少量多餐，促进血糖的平稳及预防夜间低血糖原则四：高纤维膳食，保证足够维生素和矿物质：推荐膳食纤维每日摄入量25-30g,微量...

今年第27个全国肿瘤防治周的宣传主题是“健康中国健康家—关爱生命,科学防癌”，2020年《中国癌症年报告》提出从源头上重视吃喝与肿瘤的关系，防癌比治癌更重要！1、酒精：酒精在致癌方面不光是消化道受罪，口咽、喉部、食道、乳腺、肝脏、结肠还有直肠都不放过《柳叶刀》最新研究再度强调酒精的安全剂量是0只要喝，就提升致癌风险2、红肉：WHO将其列为IIA类致癌物，主要...

饮食减肥的方法之一是高蛋白饮食干预，而鸡蛋是优质、易获取的蛋白，因此在一些自行减肥的人群中常常出现一天吃8个、10个甚至更多鸡蛋或者只吃肉，其他不碰的奇怪现象，营养专家提醒大家：过量摄入富含蛋白质的食物（包括鸡蛋）并不能提供任何好处，而且可能造成健康风险，特别是那些肾功能减弱的人，须警惕以下风险：1高蛋白饮食易增加肾的工作负担，特别是那些已有肾问题的人；2选...

围产营养门诊开诊后通过体成分分析及饮食回顾调查，我们发现在孕妈妈中存在很多饮食的误区或者错误：如孕期体重增长过快；水果摄取量过大；坚果摄入过多；碳水化合物摄入不均衡；优质蛋白摄入量不足；绿叶蔬菜摄入不足；运动相对不足等等等等，这些问题导致的后果是孕妇体重增加过多、妊娠期糖尿病、妊娠期高脂血症、巨大儿等的发生率增加，以下的建议希望对育龄女性起到很好的提示及管理...

（一）反式脂肪酸的来源和产生不饱和脂肪酸主要是顺式，室温下（25℃左右）呈液态，人们在用化学方法对油进行加工时，有时会通过氢化作用给多不饱和脂肪酸加上氢原子，使结构由顺式变为逆式即反式脂肪酸，反式脂肪酸比较稳定，便于保存，如人造奶油或人造黄油（二）反式脂肪酸对人体有什么危害1、扰乱您所吃食品作用脂肪酸结构发生改变，其性质也跟着起了变化，含多不饱和脂肪酸的玉米...

首先，精加工食品热量较高，且含有大量的糖、脂肪和盐，但缺乏膳食纤维和人体必需的营养素过量摄入这类食品会导致体重增加，而超重是乳腺癌、胃癌、肝癌、结直肠癌等多种癌症的风险因素其次，精加工食品含有多种添加剂，虽然它们的用量都被控制在安全范围内，但累积摄入对健康的影响值得注意再次，精加工食品在工业加工过程中可能会产生新的污染物，比如丙烯酰胺，可能产生毒性此外，加工...

[金医生汇营养]“5·20”中国学生营养日…关注儿童肥胖，助力健康成长,科学减重，营养先行近期《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，我国6-17岁儿童青少年超重和肥胖的比例加起来达到19%，已成为全球未成年人超重肥胖人数最多的国家这一结果与儿童青少年膳食结构及生活方式的变化、营养不均衡、课业负担重、电子产品普及、身体活动不足等密切相关，由于儿童...

近一段时间老年、跌倒、肌少、骨质疏松、死亡成为许多人关注的内容，从内分泌营养的角度希望给到大家一些可以借鉴的科普知识，预防总是大于治疗！1：绝经、增龄---骨质疏松的危险因子；2、肌肉流失---骨质疏松的危险诱因；3、跌倒—-骨质疏松骨折的直接因素；4、营养不良（包括微量元素如钙、镁、铁、维生素不足所致的“隐形饥饿”）-免疫力下降的重要原因老年人营养支持的建...

随着年龄的增加，很多人在每日的饮食搭配上喜欢选择以素食为主，肉类等蛋白质摄入极少，负平衡的机体状态甚至把许多老年人送上了不健康的道路以下的建议希望能帮助老年人更好地适应身体机能改变，努力做到合理膳食、均衡营养，减少和延缓疾病的发生和发展，延长健康的生命时间1少量、多餐、细软，预防营养缺乏食物多样，制作细软，少量多餐、注意合理设计、精准营养除三餐外可增加两到三...

轻食概念引起了很多人的兴趣，大家希望我用文字表达一下，OK！[握手]《黄帝内经》有记载:饮食自倍，肠胃乃伤，意思是饱食会给人们的健康带来害处，长期的高糖、高脂、高盐饮食对人体造成的危害不容忽视，因而低盐、低糖、低脂肪和纤维丰富的食物即成为“轻食”的重要选择标准轻食一说，最早是从欧洲而来，在法国，午餐的Lunch正具有轻食的意味，此外，常被解释为餐饮店中快速、...