奶，你喝对了吗？

奶类、大豆及其制品必须每天都要吃吗？
对，必须每天摄取。奶类被全世界公认为是优质钙和优质蛋白质的重要来源，由于我国居民膳食钙的摄入量远远低于推荐摄入量，而随着年龄增加骨钙丢失增加，对钙的需要量也增加。所以，为了保护骨质和牙齿健康，预防控制钙缺乏的相关疾病，因此大家要特别注意喝奶；大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有大豆低聚糖以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物。为提高人们蛋白质摄入量及防止城市居民因过多消费肉类带来的不利影响，应多吃大豆及其制品。
每天应喝多少奶？吃多少豆？
奶类：建议健康成年人每人每天饮300g鲜牛奶或相当量的奶制品，有高血脂和超重肥胖倾向者应选择低脂奶、脱脂奶及其制品。
豆类：建议每人每天摄入30g～50g大豆或相当量的豆制品。乳糖不耐受者怎么办？在我国可能有2/3的老年人有乳糖不耐受症状。牛奶中乳糖含量高，由于乳糖酶缺乏不能将牛奶中的乳糖完全分解，食用牛奶后就会引起腹痛、腹胀、腹泻、排气增多等不适症状。乳糖不耐受者选用牛奶的原则应尽量避免空腹饮奶，每天少量、多次进餐时喝奶可减轻乳糖不耐受症状，也可以换用酸奶或者奶酪替代。刚挤出来的牛奶能否直接饮用？当然不能，因为刚挤出来的牛奶（生奶）未经消毒，含有很多细菌，也可能含有致病菌，不能直接喝生奶，必须经过消毒或杀菌后才能饮用。奶喝的越多越好吗？全脂牛奶含有大量饱和脂肪酸和胆固醇,对心血管健康较为不利，即使血脂正常的健康人，如果每天鲜牛奶的摄入量超过300g，超过部分也最好摄入低脂或脱脂奶健康饮奶小贴士：奶不要和茶水同饮，茶中鞣酸会阻碍牛奶钙的吸收；不要和药同饮，药物与牛奶可能相互作用，降低牛奶的营养价值或降低药效。