饮食调养吃出完美肌肤

完美的肌肤似乎可遇而不可求，很多女人对身边美腻的闺蜜可是羡慕中饱含着嫉妒。但你的皮肤不如别人很可能是由于你自身的饮食习惯所导致。但其实一些简单的饮食养生方法，就可以有效地帮助你变白，成为人群中中耀眼的明星。

食物的营养成分对皮肤的健康也有很大的影响。对于那些量大、油脂含量高，糖分多的食物，可能不仅仅是在我们的大脑中留下当时的幸福感……我们的肌肤也会留下它们的印记。当过多的糖分冲入我们的细胞时，身体内就会产生新陈代谢副产物——糖化终产物（AGEs）。

经过证实，AGE又称作葡萄糖嵌板，会导致胶原蛋白硬化、失去韧性，这将会令皮肤随着我们年龄的增长而失去弹性、柔软度降低。预防过量葡萄糖嵌板生成的最佳方法是，有规律地进食小分量的血糖指数低的食物，像全麦食品、绿叶蔬菜，和其他高膳食纤维果蔬。

小火慢炖作为中国人，我们饮食方面可是有不少的福利，很多烹饪方法也对我们的健康大有好处。慢炖食物所需的温度不如烤炉或微波炉那样高。同时低温可以减少糖分的释放，所以你的身体在消化过程中不会产生过多的糖化终产物。

美国植物学协会在2006年的一项研究中发现，用蒸的方法，蔬菜能够保留80%的抗氧化能力，但水煮时，只能保留30%。多采用较为温和的烹饪方式保留食物中的营养，正是小火慢炖的精髓所在。少摄入糖分现代科学的发展，尤其是食品添加剂种类的丰富，在方便生活的同时，也使很多人顺利变成了胖子。玉米或枫糖浆含有高浓度的糖，这反而又增加血液中的糖分。

从逻辑上讲，体内的血糖含量越多，形成糖化终产物的糖分子越多。而这一物质对皮肤有一定的伤害作用，能够结合胶原蛋白，减少皮肤的弹性和柔韧度。小心白面包很多有时间，有生活情趣的年轻人喜欢在自家厨房做一些白面包，但你看了这篇文章可要稍稍减少一些使用量。

根据哈佛大学公共卫生学院的一篇文章显示，高血糖指数食物（如白面包）会导致血糖水平飞速增加，同时低血糖指数食物（如全燕麦）消化的更慢，进食后血糖水平的变化也是温和的。两相对比之下，较为粗糙的谷物就有明显的优势了。

多吃有色蔬菜蔬菜水果对皮肤好早有定论，但其中一些的效果更为突出。抗氧化剂抑制着自由基的形成，甚至有助于修复肌肤的一些已然损害。在对比了二十七种蔬菜的抗氧化能力指数后，发现洋蓟、甜菜根、卷心菜、西兰花、红菊苣、红辣椒、黄辣椒等抗氧化能力指数最高，因此它们最具抗氧化潜力。适当喝绿茶我国有很长的饮茶史，绿茶更是很多人每天的必需品。

研究发现绿茶对皮肤有许多功效，包括抗氧化、抗炎、防癌、防辐射。虽然《生物化学和生物物理学集刊》的一项研究显示，绿茶真正的抗糖化终产物功效是在心脏，但是众多独立的科学研究证明喝绿茶对皮肤极为有益。少量喝红酒红酒对皮肤也有很好的护理作用。

有证据证明，红酒、葡萄、梅子、花生、和其他含有白藜芦醇的植物果实能够提高去乙酰化酶——疑似可以延长成产胶原蛋白细胞寿命的媒介物——的活性。然而，白藜芦醇可以发挥抗衰老作用的所需计量还没查明，大量的酒精会引发炎症和毛细血管扩张，所以坚持每天只饮一杯。生活中要想变美，遵循健康的原则是首要条件——没有健康，再多的粉底也盖不住色斑，而缺乏健康的美也必然不能持久。