不上火的春天怎么过（2）

病从口入，哪些食物多吃容易上火？

温热性的食物：莲子、鸡、羊、狗肉、鸽肉、洋葱、香菜、辣椒、、姜、葱、蒜、酒、龙眼肉、荔枝干、红枣、红糖、桔子等。

哪些食物可以“灭火”？（饮食调理）

寒凉性的食物：绿豆、豆腐、米仁、鸭肉、、蟹、、冬瓜、苦瓜、竹笋、萝卜、藕、丝瓜、梨、甘蔗、柚子、香蕉、百合等。

冬令过度进补、饮食不当的人，到了春季要多吃些凉性食物，如马兰头、荠菜、香椿、蒲公英、马齿苋、蕨菜等时新野菜有清火解毒的功效；可食白萝卜、大白菜、菠菜和冬瓜等富含膳食纤维又清热的蔬菜。

有明显上火症状的人可食（或泡茶）绿豆、金银花、野菊花、莲子心等，都能起到清热去火的作用，保持机体阴阳平衡。

清火的东西如果要按脏腑来细分的话，莲子心、淡竹叶清心火；菊花、决明子、芦荟清肝火，心情不好可加玫瑰花泡茶疏肝理气还有美容养颜的功效；金银花、野菊花、罗汉果、萝卜、藕、白木耳、梨、百合清肺火润肺阴，春天是感冒等呼吸道疾病高发季节，用这些可增强呼吸道抵抗力。

如果身体容易上火又会疲乏，舌红少苔那可能是阴虚火旺，这样的病人可适当吃些西洋参、太子参、沙参、麦冬和铁皮枫斗等清补滋阴的中药。

降火食物推荐
1香椿拌豆腐

做法：豆腐5O0克，嫩香椿50克。豆腐切块，放锅中加清水煮沸沥水，切小丁装盘中；将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。

推荐理由：每年春季谷雨前后，都是食用香椿芽的大好季节。香椿芽不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。中医认为，香椿芽性凉、苦、涩，入肺、胃、大肠经，有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效，主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。同时又是保健美容的良好食品。故尤其适合女性朋友吃。

2降火茶

1、金银花野菊花茶：清肺热，可加罗汉果。


2、枸杞菊花茶：清肝明目养肝。


3、西洋参茶：清虚火为主。或可加莲子心清心火。可自由搭配。


注意事项

豆腐也是凉性的，故适合体质偏热者吃，体质偏寒者吃香椿炒鸡蛋比较好。

需要提醒的是，春季如果没有上火的表现，不要轻易吃清火食物，因为中医调养讲究“春夏养阳”，如果身体一切正常，应该吃些偏温性的食物，有助于阳气生发。

降火还要从心情着手，护肝要力戒暴怒、忧郁，做到心胸开阔，乐观向上。中医认为人的精神心理活动与肝脏的功能有关，例发火脾气不好会说你这人肝火旺。春季女性的情绪更易波动，肝气不疏，郁结不畅，导致抑郁，肝阳上亢肝火上炎，导致烦躁易怒。持续的不良情绪，最容易积久而成疾。所以要清心静神和怡养情志。春游就是非常好的怡养情志方法。

孔子游春：《论语》载:“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”记述了孔子春日里带着学生到郊外踏青春游之事。