粽子食用不完全指南

端午节要吃粽子，那么有什么注意事项呢？
1.吃粽子一天至多几个？多吃粽子会导致什么后果？粽子最好什么时候吃？
传统粽子大致分为南部粽或北部粽，不管南部粽还是北部粽，都是用糯米做成，黏度高、不易消化，同时不管是肉粽还是甜粽，都含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的粽子，含糯米量约一碗左右，热量约为400-500卡路里。因此，粽子不宜使用过多，一般一天1-2个为宜，如果食用过多，一方面促进胃酸大量分泌，同时消化不了的淀粉随着肠胃蠕动进入大肠，肠道细菌在代谢过程中进一步产酸；为了进一步消化，肠道蠕动过快，则可能会导致腹痛；未消化的食物成分被肠道细菌降解产气，就会腹胀。严重的可能出现肠根阻、肠套叠、胃肠穿孔等。当然，对于本身合并消化道疾病、糖尿病、老人和儿童人群，则建议少吃或不吃。因此，吃粽子的同时，可以考虑搭配蔬菜、水果可帮助胃肠蠕动，可以避免引起肠道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，也别同时与西瓜等寒性瓜果一同食用，以免造成腹泻或腹痛。
2.吃粽子时误食枣核怎么办？
误吞枣核后一定要在家人的陪同下，尽快到正规医院就医，避免继续进食，如馒头、韭菜等，试图通过食物带动枣核排入胃腔。且由于进食后胃不能完全排空，做胃镜检查可能会导致误吸等严重后果，常需推迟检查时间，导致并发症发生率明显升高；最后，对误吞枣核的患者，千万不能置之不管，时间越长，出血、穿孔风险越高，承受的痛苦和费用也越多。
3.未全熟的粽子吃了会有什么影响吗？
粽子含有糯米，且在包装时往往压的很结实，所以粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，不熟的粽子里的糯米会过于生硬，无法下咽，导致味道不佳，而且极难消化，对人的胃和肠道产生极大的负荷作用，轻则腹部不适，重则急性胃肠炎。自制的粽子保质期是极其短暂的，近来天气炎热，所以需及时吃掉，如果存储在冰箱中，也最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟。