吃黑木耳可养颜，预防心脑血管，和这几种食物同吃可能伤身中毒的。

我们在吃东西的时候都讲究色香味俱全，所以各种各样的食材我们都会利用到，有黑的，有白的，有绿的有黄的等等，今天我们就给大家介绍的是黑色的食物，黑木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。 

【功效与作用】 

中医认为，木耳味甘、性平，入胃、大肠经。具有益气、润脑、轻身、凉血、止血、养容等功效。主治气虚、热血导致的腹泻、崩漏、尿血、便血、脱肛、牙龈肿痛。

防癌治便秘 

木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，防止便秘、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

延缓衰老 

木耳维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。 

洗涤肠胃 

常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。

乌发 

微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，黑木耳含有丰富的铁和铜，头发变白的人应多吃。

化结石 

木耳所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

预防心脑血管健康 

黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

【附方】 

黑木耳不仅仅是食材，它也是药材，日常生活中很简单的小附方，就可以解决很多难以忍受的病痛。

1、治吐血、便血、痔疮出血，或妇女崩漏失血：木耳15～30克，温水浸泡，洗净，以水煮烂后，加白糖适量服。

2、治慢性痢疾，腹中隐痛，利下赤白：黑木耳30克，煮烂，用盐、醋调味服用。

3、治内外痔疮出血：木耳3～6克，柿饼30克，同煮烂。

4、治血虚唇甲色淡，面色无华：黑木耳30克，红枣30枚，煮熟，加红糖调味。

5、治一切牙痛：木耳、荆芥等分。煎汤漱之，痛止为度。

黑木耳和这几种食物会中毒：

1、木耳 白萝卜：引发皮炎；

2、木耳 麦冬：引发胸闷； 

3、木耳 海螺：腹胀；

4、木耳 田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗。