白领实用养肝护肝中医三原则

许多人喜欢吃生冷食物，更容易加重人体的湿气，四季都要注意。现代医学的肝脏和中医的肝，功能、症状都大不同。现代医学的肝，是指单纯的器官──重达1.5公斤，没有神经，默默工作的肝脏，是人体重要的解毒中心。肝病的症状是胀气、消化不良、倦怠，在中医看来是脾胃系统（消化系统）湿热过重的问题。
火气大、眼睛干涩、指甲断裂都是肝病先兆
而中医的肝，则不只是肝脏而已，广义来说还包括情绪、精神及神经系统。以功能分类，中医的肝系统主要负责藏血和疏泄，类似储存身体的养分，和调节新陈代谢功能。
症状表现上，由于中医的肝系统个性外向、活泼、亢奋，像是火象星座的“过动儿”，对外在环境及身体情绪变化常反应过度，因此疏通调节的功能一旦出现异常，肝火一路顺着肝的经脉延烧，就会有眩晕、头痛、中风、失眠、耳鸣、口干、口苦等肝火旺盛、肝阳上亢的现象。
再来，古籍《灵枢脉度篇》提到“肝气通于目”，眼睛出现不适，也可能是肝的调节功能出现异常。现代医学已经证实古人的智慧。肝脏健康的时候，脏器内肥嫩慵懒的星状细胞能储存脂肪及身体90%的维生素a。当肝脏发炎，星状细胞会受到一些生长因子或是发炎细胞素的影响，开始增生和制造胶原蛋白，进入活化状态。活化状态中的星状细胞，会将脂肪丢掉，也释出储存的维生素a，造成身体的维生素a不足，因而眼睛干涩、视力模糊、甚至夜盲症。
此外，中医认为肝主筋、其华在爪，当肝血不足的时候，指甲会粗糙黯淡或出现白色细纹，甚至容易断裂。东方肝与西方肝的症状有异，保肝方法也各有不同，需要同时兼顾，否则可能顾此失彼。例如一般人解决火气大，可能是吃点降火的青草茶或芦荟，这些食物对消化系统来说过于寒凉，使用过多反而会让肝病症状更糟。
尤其是市售的保肝丸，大多以清热解毒的古方如龙胆泻肝汤为主材料，服用过多，就像把冷气开到最大，反而让扮演人体除湿机的脾胃机能受寒，更不容易去湿解热，因此别长期服用清热解毒的中草药。还有人可能不清楚蚬精、蚬锭也偏凉，脾胃功能不好、容易腹泻的人最好不要当成保健食品天天吃。
保养中医的肝系统，有如驯养过动儿
照顾中医的肝，像是教养麻烦的过动儿，不能给予太多养分造成负担，需要依照它好动的个性给予舒展宣泄的空间，又要适时安抚、驯化它，避免过于亢奋伤了身体。
一、饮食上少刺激性、多养肾食物
平时对肝最好的饮食方式就是少吃辛辣、刺激性食物，不去‘激怒’它。例如油炸、烧烤等，咖啡跟茶也太燥，容易上火。而中医认为乙癸同源，乙即是肝，癸是肾，因此补肾也能同时养肝，可以多吃黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米、党参、白术、黄耆、枸杞等滋养肝肾。中医的肾指的不只肾脏，还包括脑、头发、耳、膀胱、骨髓、生殖器等构成的系统。
有症状时
1。口干舌燥、嘴破、便秘等肝火旺盛吃点绿豆、薏仁、芦笋、丝瓜、芦荟、蚌类、青草茶等清热食物，或是有凉润效果的木耳、桑椹、木瓜都是不错的选择。中医讲究治肝要“实脾”，因此感觉症状减缓，或是吃了身体发冷、有腹泻、闷胀感的时候，就不能再吃寒凉食物，以免伤了肠胃。养肝法是行气养血的加味逍遥散，加上能同时补、泄的六味地黄丸。在感觉身体比较虚时，会以11分量，早晚服用。
2。眼睛干涩菊花、枸杞、决明子等都是中医的养眼茶饮。枸杞、山药、沙参加上一点玫瑰花煮粥，可以养阴补气，也有护眼效果。
二、穴道上太冲、太溪穴疏通肝肾经络
太冲穴位在肝经，取穴位置在脚大拇指与第二趾骨结合处，肾经的太溪穴，在脚内踝后侧1寸的凹陷处，各按压3～5分钟，同时保肝固肾。秋冬的经络养生最好取下半身的穴道，可以把气血往下带，把气慢慢收敛，符合秋收冬藏的生理运转。
此外，也可在右侧肝脏位置轻轻推揉，专家说，肝脏四周有许多肝经的穴道，多刺激会保持气血舒畅。也可多做运动，包括游泳、气功、导引及伸展运动，全身都能动的舒展动作最适合喜欢舒张的肝。
三、情绪上平稳、不熬夜
中医提到怒则伤肝，情绪起伏过大，很容易影响到肝。晚上11点至凌晨3点，血液流经肝、胆，此时应让身体得到完全的休息，否则肝的修复功能受到影响，“睡对时间和睡够时间一样重要。”