透析饮食大全，照着吃，保证最好透析

当肾友开始透析后，生活会和以前有很大的不同。除了需要规律的透析治疗以外，最大的不同就是相较于透析前饮食变动大，所以不少肾友来询问透析后该怎么吃？

别着急，这篇文章告诉你透析后的饮食原则~结尾还有一份透析食谱哦，记得看到最后~

01

增加蛋白质摄入

透析肾友需摄入的优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的50%以上, 充足的能量是保证蛋白质有效利用的前提，有时需要肾友补充营养补充剂（遵医嘱）。

02

限盐

透析肾友应控制每日钠摄入为2000mg，约相当于5克盐，警惕并避免高盐食物，如速冻食品、罐装或干制食品、快餐食品、 盐渍的肉类（如火腿、香肠、午餐肉）等。

且不能食用低钠盐，这种盐含钾量极高，可造成高钾血症，可以通过酸味或者辣味来代替盐，甚至吃辣椒对缓解瘙痒还可能有帮助，家里也可以备一个称盐勺方便日常钠摄入的控制。

03

限钾

钾的摄入量根据具体病情决定，一般参考摄入量2000mg/d。大多数食物都含钾，其中水果和蔬菜中的钾是需要控制的。我们应该清楚各种食物的含钾量，以便做出选择。

浸泡是高钾食物除钾的有效办法。将蔬菜去皮、切片洗净，放入温水中，水的体积应是蔬菜的4倍以上，浸泡1小时后，将水倒掉，再次冲洗即可；干豆类应按前面的方法，煮熟后切碎，浸泡和冲洗。

下面为低钾与高钾食物表格，透析肾友可以作参考：

04

限磷

人体所摄入的食物大部分都含有磷，尤其是蛋白质类的食物。当血磷水平高时，需要限制以下食物，如奶、海鲜、肉、麸类、干豆类、坚果。具体低磷和高磷食物可以参考下表：

05

限水

我们每天吃进去的食物都是含有水分的，只是有含量多少不同。对于每一位透析者应先测定其排水量（尿、大便和出汗）， 才能估算其应该摄入的水量。每周透析次数不一样，水的摄入量也是不一样的。

控水小妙招

1、使用有刻度的水杯，或者每天按照自己可承受的量准备一瓶水。

2、养成小口喝水的习惯。

3、少吃含水量高的食物，像粥、面片汤等。

4、饮品中加入薄荷叶、柠檬片。

5、口渴时可以吸冰块，或者用冰水漱口再吐出来，十分口渴时再喝水。

想要制定食谱首先要计算能量，推荐透析者每日的能量摄入为干体重×35kcal，下表为大家示例两位肾友（所需能量不同）的一天饮食，大家可以做参考：

透析不可怕，我们无法改变疾病，但可以通过知识、良好的心态、高度自律，提高透析生活质量！身体异常要及时问医生，及时沟通不要耽误。

- 参考文献 -

张凌.透析饮食宝典【M】.北京：科学出版社.2019.5