给痛风患者的饮食建议

       长期以来，痛风患者为了避免摄入过多嘌呤，日常饮食有着诸多的禁忌。于是，对于很多鱼类、海产品、豆制品等虽垂涎三尺，却不敢食用。摆满各色美味菜肴的餐桌成了患者难言的煎熬。

       随着研究的深入，科学家们发现：单靠饮食控制对患者血尿酸水平的影响是十分有限的。也就是说仅仅是饮食的控制很难将痛风患者的血尿酸控制在一个比较理想的水平。因此，我们应该稍微放开紧张的神经，适量而合理地享用一点美味佳肴。

       对于高尿酸血症和痛风患者而言，可以参照上述表格合理搭配自己的饮食。在风湿专科医师指导下使用药物治疗也是十分必要且疗效可靠的。不要自行随意停减药物，以免造成病情的反复。

       适量食用并不是说想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少。因为饮食对我们健康的影响远远不止是影响尿酸或者让你的大脚趾发生疼痛那么简单。最近的研究显示：每天多摄入一份肉类会使你患痛风的危险因素增加21%，而每周多食用一份海鲜会使你患痛风的危险因素增加7%。而且不健康的高热量饮食会带来肥胖、高血压。

       因此，我推荐高尿酸血症和痛风患者多食用新鲜的蔬菜水果，适量食用嘌呤含量相对低的肉类和鱼类，适量食用豆腐等豆制品。合理的搭配不仅仅可以让您一饱口福，还可以吃出健康，吃出欢乐。

       让我们拒绝高热量的不合理饮食方式，与风湿科医师一起用科学捍卫我们的健康生活！

（本文参考了Richard J. Johnson, M.D., and Bruce  A.Rideout, D.V.M., Ph.D.所撰写的Uric Acid and Diet — Insights into the Epidemic of Cardiovascular Disease一文《新英格兰医学杂志》载）