风湿病患者需注意的饮食

《内经》中指出:“形不足者,温之以气,精不足者,补之以味”。

1、首先，风湿病患者饮食应全面，营养均衡，不可偏食。一般来说，除痛风性风湿病外，风湿病患者的饮食禁忌不算太多，这有利于患者全面吸收营养。患者宜选用高蛋白、高维生素及容易消化的食物，再加上合理的营养搭配及适当的烹调，以满足肌体对营养及能量的需要，有利于疾病的康复。北京中医医院风湿科董宏生

2、对过去曾明显诱发和加重自己病情的食物应该避免食用，其他食物都可以吃，要吃得丰富多彩，才能保证营养全面、合理。当然，不要过多吃肥腻食物、海产品及过酸、过咸的食品。由于风湿病是慢性病，病人处于长时间的慢性消耗中，因此，要注意改善病人的营养摄入，促进病人食欲。要注意选择高蛋白、高维生素和易消化的食物，应注意菜肴的色香味，也可以增加餐饮量或次数，以供给足够能量。

3、急性期的病人最好忌食生冷、辛辣等刺激性强的食品。有些风湿病患者喜欢服用一些药酒，认为酒具有活血化淤的作用，可以止痛消肿，其实这应根据个人体质及病情区别对待。酒性辛热，能祛寒散邪，如是寒湿体质或是证属寒湿内阻的，可饮用一些药酒；而南方湿热较重，如伴有湿热之象的患者，则不宜饮酒，因为酒性原本湿热，热重伤肝，湿重伤脾，如再浸入附子、川乌、细辛一类的热药，会加重内热和肿痛。糖类及脂肪也要少食，因为此类食物久食、多食容易损伤脾胃，导致痰湿的滋生，加重病情。另外，处于急性期有关节肿胀的患者，食盐用量应比正常人少，因为盐摄入过多会造成水钠潴留，停滞于关节，更会加重关节的肿胀程度。

4、再次，风湿病患者在配制药膳时，应遵循中医急则治标、缓则治本的原则，根据不同病情采用不同的方法。一般来说，行痹患者宜用葱、姜等辛温发散之品；寒痹患者宜用胡椒、干姜等温热之品，忌食雪糕、冰棍等冰冻生冷的食物；湿痹患者宜用茯苓、冬瓜、苡米等健脾祛湿之品；热痹患者宜用绿豆、冬瓜等食物，不宜饮酒及吃辛辣刺激性食物。

5、哪些食物可能加重风湿病症状？

（1）高脂肪类：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。

（2）海产类：病人不宜多吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。

（3）过酸、过咸类：如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。

（4）高甜食品会加重关节病情据观察，关节炎病人常吃甜食会加重病情，若常吃高甜食物，就会影响肾—膀胱经，从而加重关节炎患者的病情。专家们通过对类风湿关节炎病人做有关实验研究发现，不吃甜食的一组，经同样药物治疗，症状缓解，关节疼痛、肿胀、僵硬得以改善，有的甚至明显好转；而吃糖多的一组，其中半数上述症状没有任何改善，有的还有病情加重趋势。由此可见，关节炎患者不可多用高甜食。