吃什么容易得肝癌

          吃什么容易得肝癌。吃什么容易得肝癌？是很多人都很关心的话题，研究结果表明肝癌的发生和饮食相关：

          意大利布雷西亚的研究人员选取464例(380例男性)首诊为HCC的患者进行研究，同时以824例(686例男性)无肝脏疾病的患者作为对照。研究人员分析了男性和女性饮酒与肝细胞肝癌(HCC)的关系，同时还评估了乙肝和丙肝病毒感染对肿瘤的影响。结果发现，无论男性还是女性，每日饮酒超过60克者的HCC危险性增加。饮酒时间和开始饮酒的年龄对肿瘤发生几率没有影响。戒酒1至10年者的HCC危险性高于现行饮酒者。解放军第309医院放疗科匡山
　　      吃什么容易得肝癌？虽然酒精不一定是肝癌的致癌物，但酒精可以作为肝癌危险因素的诱发剂、促进剂，有强化或促进致癌物的作用。同时，肝炎史与饮酒对肝癌的发生还有协同作用，肝炎可能是肝癌较为主要的病因因素，酒精可能是肝癌发生的辅助因素。一般来说，过量、长期饮酒引起肝解毒功能下降，营养素摄入减少，机体免疫功能下降，并通过脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬变等步骤，最终就会导致肝癌。国外有研究表明，饮混合酒或烈性酒的危险度是不饮酒的7.41倍和6.5倍。        
　        吃什么容易得肝癌？在一些经济不发达地区，人们经常吃一些霉变的花生或是玉米，把世界上公认的致癌病菌——黄曲霉素菌带入体内，也容易引起肝癌变。大米有其原有的正常颜色，若出现了淡黄色，我们称它为黄变米。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出黄色。
          霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素，它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称。医学专家指出，食用霉烂的大米虽然其一次性的毒性没有这么大，但长期食用将无疑会致癌。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物，试验表明，其致癌所需时间最短仅为24周。
          吃什么容易得肝癌？通过介绍您应该在平常生活中注意少饮酒，切忌不要吃变质的食物尤其是霉变的大米花生等，其黄曲霉素的含量较高。（03）