治疗脂肪肝 饮食显优势

2018年05月02日 8231人阅读

  脂肪肝是由多种疾病和病因引起的肝脏脂肪性变,肝内脂肪含量超过肝脏重量的5%,即称脂肪肝。主要为酒精、营养过剩、肥胖等引起的慢性脂肪肝,也可由妊娠、药物和毒物中毒、营养不良、糖尿病、肝炎病毒或其他病原体感染以及先天代谢缺陷等引起。由于近年来生活水平提高,饮食结构的变化及预防措施的相对滞后,脂肪肝发病率持续上升,发病年龄越来越轻。脂肪肝虽然是良性病变,但其纤维化的发生率高达25%,约1.5—8%患者可发生肝硬化,预后较差。如能早期预防、治疗,可以阻止脂肪肝的进一步发展,甚至使其逆转。脂肪肝患者在饮食中应注意几点:


  1、脂肪肝病人首先要控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物,限制油脂类食物,通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5—0.8克为宜。


  2、蛋白质有保护肝细胞的作用,可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以,脂肪肝病人在饮食中应增加豆制品、瘦肉,鱼虾等含有蛋白质的饮食,鸡蛋、牛奶不宜过多食用。


  3、脂肪肝病人还应保证充足的维生素供应。最好多食新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的新鲜水果,对胡萝卜、芋头、土豆、山药、粉丝等含糖较多的食物应适当限制。


  4、脂肪肝患者还应当限制吃盐,每天吃盐要控制在6克以下。


  5、小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物,可以促进磷脂的合成,协助肝脏里的脂肪转变,饮食要多加调剂。


  6、脂肪肝病人要少吃辛辣刺激性食物,如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等,避免引起食欲增加,还要少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等,防止体重增加。烹调方式应以蒸、煮、炖、烩、氽为主。


  7、脂肪肝患者应禁酒,因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢,大量长期饮酒还可引起酒精肝,使脂肪肝加重。


  据专家介绍,随着肥胖人群数量的增加,不少貌似健康的人都患有脂肪肝,而且发病人群日趋年轻化。但到目前为止,临床上对脂肪肝的治疗一般都是采用对症治疗,缓解患者自觉症状的方法进行,尚未发现有什么特效疗法或特效药物可以彻底地治愈脂肪肝。


  专家认为,罹患脂肪肝后如果不加以及时治疗,不仅可以引发脂肪性肝炎,进一步发展还将可能导致肝硬化、肝功能衰竭的发生。因此,积极预防和治疗脂肪肝,对于改善肝功能,促进整体病变的改善,具有十分重要的意义,科学降脂、保肝护肝应该成为社会性的自我保健课题。

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