帮你管好“坏胆固醇”

胆固醇是什么？

胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病等心血管疾病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。通常血液中胆固醇含量每单位在140-199毫克之间，是较为正常的胆固醇水平。

胆固醇异常会导致什么？

胆固醇指标异常是导致冠心病、心肌梗死、心脏性猝死和缺血性脑卒中的独立而重要的危险因素。

胆固醇是怎么合成的呢？

研究表明，约70%坏胆固醇由人体自身合成，且这种合成是不断进行的，另外30%来自每天摄入的食物。

对于冠心病、中风患者，以及刚刚发生过心梗、糖尿病合并冠心病的众多患者来说，化验单上的箭头仅表示胆固醇水平被短时间内控制住了，但并不代表风险消失。 若不持续控制，坏胆固醇持续合成和累积，斑块还会出现，使血管变得脆弱易破。

降低胆固醇的食物

小编给大家推荐4种有助减少坏胆固醇、有益心血管健康的食物，别忘了还要搭配充足的膳食纤维，并且适度运动，降胆固醇的效果才会更好哦！

黄豆制品

建议适度以不含胆固醇的黄豆和其制品，如豆腐、豆浆等代替红肉和奶类。另外，黄豆中的大豆异黄酮也有助降低坏胆固醇。

鲑鱼

富含omega-3脂肪酸的鲑鱼，有助降低坏胆固醇、甘油三酯，同时增加好胆固醇水平。同样富含这种健康油脂的鱼类还有鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。

酪梨

也叫牛油果，酪梨富含单链不饱和脂肪酸，有助增加好胆固醇、降低坏胆固醇。另外，酪梨还含有一种叫做「β-谷固醇」(β-Sitosterol)的植物固醇，有助降低从食物中吸收的胆固醇。

大蒜

大蒜可以降低胆固醇，预防血栓、降血压、预防感染。研究发现，大蒜可预防胆固醇沉积在动脉壁上，进而预防动脉硬化。