热门辅食跟风做？网传做法不一定靠谱！

随着宝宝一天天长大，需要的营养越来越多，麻麻们需要操心的事情也越来越多了。

自从添加辅食后，每天考虑宝宝三餐吃什么，就成了麻麻既期待又头疼的事情：想要每天变着花样，又实在想不出什么新招式了。重复做同一种，又怕宝宝吃腻。

到网上一搜，光是胡萝卜、西红柿这些简单的食材就有一大堆“花式”食谱。

等等，

这些做法真的靠谱吗？

鸡蛋：看似能量满满，实则营养不够全面？

鸡蛋在妈妈们心目中的地位，绝对能排得上“辅食届”的Top 3了。不少妈妈都喜欢用鸡蛋变换着花样做成宝宝的辅食。

它的营养成分确实很“出众”，蛋白质含量高达13%，脂肪含量也达到10%-15%（主要在蛋黄），还有种类齐全的维生素、丰富的矿物质，脑黄金DHA和“记忆因子”胆碱在蛋黄中的含量也较为丰富。

而宝宝添加过全蛋后，一碗简单易上手的鸡蛋羹，是很多妈妈们常做的辅食。但是，

把鸡蛋羹作为一次辅食，营养够吗？

鸡蛋固然是“能量满满”，但仅将鸡蛋羹作为单次辅食，并不科学。

鸡蛋中富含蛋白质，本身应作为孩子生长发育的基础。

但是由于宝宝最易从碳水化合物中获得能量，而鸡蛋几乎不含碳水化合物，如果某一餐只给宝宝吃鸡蛋羹，人体会将部分蛋白质转化成能量，既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用，又增加了体内代谢负担。

所以，喂宝宝鸡蛋羹时应添加些碳水化合物，比如将鸡蛋羹压碎放入米糊、米汤中调匀后喂给宝宝。

胡萝卜：油炒过才有营养？

胡萝卜营养丰富，其中大量的胡萝卜素，能在人体内转化成维生素A，对宝宝的皮肤、视力都很重要。

除此之外，它还含有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等物质，宝宝适量食用胡萝卜能调理肠胃，治疗便秘，增强免疫力。可以说胡萝卜也是不少妈妈的最爱了。

在胡萝卜的各种“网红做法”里，跟南瓜等食材搭配做成泥，是最常见的做法之一。但是，也有一些妈妈有所担心：

听说胡萝卜要过油炒才有营养？

胡萝卜里的胡萝卜素确实是需要借助油脂类食物促进吸收。这也是大家通常都会「吃前要用油炒一下」的原因。

不过食物的消化吸收发生在人体的小肠里，能促进胡萝卜素吸收的，并不只有油类哦。用油炒胡萝卜再做辅食，胡萝卜素是出来了，可大部分都流失在油里了，真正吃到宝宝嘴里的其实没多少。

最好的方式是保证宝宝每天奶类、肉类、鸡蛋等脂肪含量丰富的食物的摄入，这样胡萝卜和脂肪就能一起进入小宝宝的肚子里，被更好地吸收啦。所以，给宝宝用胡萝卜做辅食，蒸一蒸就足够了，不一定要油炒哦。

西红柿：跟补铁食物一起吃，事半功倍？

酸酸甜甜的西红柿除了让宝宝胃口大开外，营养还非常丰富，能帮助宝宝补充多种维生素，是宝宝餐桌上的常客之一。

关于西红柿里富含的维生素C，一大说法就是能促进补铁。因此，不少妈妈喜欢将西红柿和猪肝一起做给宝宝吃。不过，

这样吃真的能补铁吗？

猪肝的铁含量高，所含的铁元素是血红素铁，易于吸收，且猪肝还富含维生素A、维生素B和锌等多种营养素，可预防宝宝缺铁性贫血和夜盲症。用西红柿搭配猪肝，利用西红柿中的维生素C，确实能更好地促进宝宝对铁的吸收哦。

【西红柿猪肝泥做法】

1、 猪肝切成薄片，清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。

2、 西红柿用开水浸泡5分钟后，轻轻地把皮撕掉，切成小块，放入料理机中打成糊。

3、 浸泡好的猪肝冷水入锅，放入两片生姜去腥，大火焯水，撇去浮沫后再煮5分钟。

4、 将煮好的猪肝放入清水中洗一下，然后和西红柿一起放入料理机打成泥后倒入碗中。

5、 放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可。

对于两岁之前的宝宝，虽然已经开始添加辅食了，但还是需要保证喝奶量哦。对宝宝来说，母乳是近乎完美的营养，也是增加体抗力最棒的“补品”。

母乳不仅能帮助宝宝从妈妈那里获得一些疾病的抗体，其中含有的乳铁蛋白，有助于抑制有害菌生长，还能帮助宝宝进一步提高免疫力。