中风后遗症有哪些药膳食疗方

   中医有十分丰富的治疗方法，其中食疗调养（药膳疗法）就是疗法之一。针对中风后不同情况使用的药膳疗法介绍如下：

   （1）气虚血瘀：中风后遗症为气短乏力、肢软神疲、偏身麻木、瘫肢肿胀等，可选用以下药膳食疗。调养原则为：益气活血。常用食材如：黄芪、桂枝、虫草、大枣、芍药、当归、地龙、郁金等，可配瘦肉、鸡肉、大米等。

    黄芪桂枝粥:  黄芪30克，桂枝10 克，炒白芍10克、生姜3 片，四味水煎取汁，与大米100 克、大枣5 枚同煮为稀粥服食。此粥具有益气养血兼温经通络之功效。

黄芪当归羹: 黄芪30克，当归10克、枸杞10克，大枣5枚，猪瘦肉100 克（切片），共炖汤，汤熟后加食盐调味，食肉喝汤。服此羹汤，可滋阴助阳、补气活血。

黄芪地龙粥:鲜地龙50克，剖开洗净去泥，猪瘦肉50克，切丝，共用调味品勾芡；取黄芪10克、大米50克，加水适量煮沸后，下地龙及瘦肉，煮至粥熟肉烂，即可调味服食。此粥具有补气养血之功效。

虫草郁金鸡:母鸡1只，冬虫夏草30克，郁金50克。将鸡剖杀、开膛洗净，纳入冬虫夏草、郁金以及适量调料，炖烂服食。此药膳具有益气补血之功效。

(2)肝肾亏虚：中风后遗症为偏瘫日久、短气乏力、耳鸣目糊、腰膝酸软、失眠多梦、肢体麻木、筋肉颤抖等，可采用以下药膳食疗。调养原则为：补养肝肾：常用食材：栗子、桂圆、黄芪、枸杞子、天门冬、麦冬、黄精、珍珠母、牡蛎、鳖肉等。

栗子桂圆粥:栗子10个（去壳、切成碎块），与粳米50克一同煮粥，将熟时放桂圆肉20克再煮10分钟，即可服食。

黄杞炖鳖:鳖肉200克，黄芪30克，枸杞子20克，加水适量同炖至鳖肉熟烂，即可服食。

二冬鱼肚粥:天门冬、麦冬各30克，水煎取汁；同枸杞子20克、大米50克煮粥；粥将熟时，调入捣碎的鱼肚胶10克，烊化，再煮一二沸，即可食用。

黄精珍珠牡蛎粥:黄精10克，珍珠母、牡蛎各30克，三味水煎取汁，加大米50克煮为稀粥服食。此粥可平肝潜阳、熄风通络，宜于兼有面色潮红、烦躁不宁者。

(3)脾虚痰湿

中风后遗症为头昏眩晕、神志恍惚、肢体麻木、运动不利、胸脘满闷、食少纳呆等，可选用以下药膳调养。调养原则为：健脾化痰。常用食材：山药、葛根粉、橘子皮、山楂肉（干品）、莱菔子、小米、莲米、糯米等。

山药葛粉羹:山药150克，葛根粉20克，小米100克，共煮粥服食。

淮莲柠檬粥:淮山药18克，莲米30克，分别焙干，共研为细末；另将酸柠檬半个，研磨如浆状，置小锅内加水200毫升，煮沸，冲入淮山莲米粉搅拌成糊状，加入冰糖40克，凉后可随意食用。此粥宜于兼有口唇干燥、大便干燥、秘结者。

橘皮山楂粥:橘子皮10克，山楂肉（干品）15克，莱菔子12克，先分别焙干，共研为细末；另将糯米100克煮粥，粥将成时加入药末再稍煮，入食盐少许调味，即可服食。此粥适用于血脂偏高者。

   此外，应控制好血糖血脂血压等，结合中药、针灸康复训练，可进一步提高疗效。

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