红枣一种吃法,养脾胃功效比药强!很多人没试过
2017年10月07日 8774人阅读 返回文章列表
1、热炖的柚子化痰降火助消化
中秋时节最适合吃柚子,由于柚子皮厚耐藏,因此也有“天然水果罐头”的称号。
柚子含有丰富的蛋白质、维生素、有机酸及钙、镁、磷等人体必需元素,而在中医眼里,柚子还有理气化痰、润肺清肠、健脾养胃等功效,可以促进食欲、缓解消化不良,同时加速伤口愈合,对败血症也有一定治疗效果。
柚子不同的吃法可以发挥不同的功效:
·降火气、抑制口腔溃疡
不妨每天吃100~200g的柚子,这是比较容易被人体吸收的分量。
·促进食欲
柚子味微酸,可在饭前一个小时吃,有利于促进食欲。
·化痰下火
还可以选择热着吃,鲜柚留皮去核,加蜜糖,炖后食用。
2、带皮的苹果蒸吃止泻易消化
苹果蒸着吃,其中的果胶经过煮制后,不但可以吸收毒素和细菌,而且兼具收敛、止泻的作用,并且更易消化。
将苹果带皮切成小片,放到小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍事冷却即可食用。
3、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲
橘子不仅能降低体内的胆固醇和血脂,还有美容护肤的功效,但在秋燥时期,橘子吃多容易上火,出现口干舌燥、喉咙干痛、口舌生疮、大便干结等症状。
此时热橘子就是理想的选择了。做法如下:
①将1~2个橘子洗干净,在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。
②把橘子擦干(直到表皮没有水分),放入微波炉内,热1-2分钟至微焦。
这样一来,橘子皮中的橙皮甙、挥发油、维生素C、B族维生素等,就可以渗透到橘子中,既保存了本来的营养成分,又不会导致上火。
橘皮其中的挥发油成分可以对肠道产生温和的刺激,能帮助消化液分泌,增进食欲,有健脾和胃的功效。
4、脾胃本就虚红枣更要蒸着吃
红枣富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分,其中维生素C的含量远高于其他水果,有“维生素之王”的美誉。
比起生吃,蒸枣会更容易消化,非常适合脾胃虚弱的人,对肝肾不足、气血亏虚的人,可以将大枣与枸杞、鸡蛋同蒸。
普通人将红枣和山药一起炖服即可,把红枣对半切开,山药切丁,二者加凉水隔水蒸;水开后,小火蒸20分钟即可。