洋快餐吃太多易引起血压升高

2018年07月16日 8062人阅读 返回文章列表

麦当劳、肯德基等洋快餐在我国各大中型城市如雨后春笋般建立,的确受到了广大白领及少年儿童的喜爱。洋快餐大部分属于高热、高盐、高胆固醇食品,这种食品经常食用易造成营养过剩,不利于身体健康。


洋快餐的整体原料构成是高热量特别突出,如面包基料为高精度白面。人类营养史表明,长期过于精食者,易引起冠心病、糖尿病、动脉硬化和心肌梗死等。洋快餐中的油炸工艺,使大量脂肪浸润到食物中,特别是有些肉中的动物脂肪,主要为饱和脂肪酸,含有较多胆固醇。如一只重154克的快餐鸡腿,竟含有多达103毫克的胆固醇。


一般来说,从食物吃进胆固醇对身体并没有多大影响,因为人体会自身调节,使内源性胆固醇少合成一点。但如果经常吃“洋快餐”,体内胆固醇含量会显着提高。血液的胆固醇浓度如果过高,就会沉积在血管壁上,使血管变狭窄,形成动脉粥样硬化,导致血压增高和血管闭塞。


洋快餐中的维生素、食物纤维含量很低,这些成分具有调节生理功能的作用。长期食用低纤维、低维生素食品,不仅易患维生素缺乏病,而且会造成抵抗力低下,使血液病、夜盲症、骨折等疾病乘虚而人。日常饮食如果缺少蔬菜、水果、海产品和各种粗杂粮,可使体内的各种消化酶分泌减少,甚至停止分泌,影响对各种食物的消化吸收,特别是造成胃肠道菌膜屏障发育不全,会使常吃洋快餐的人出现消化不良、胃肠功能紊乱、食欲不振等不良后果。

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