【谨记】你以为这些"苦"可以清火气？小心食物中毒，已有多人中招！

苦瓜：清热去火
“吃得苦中苦，方为人上人”
“良药苦口”
似乎跟“苦”扯上边
就对人有益


记住！这种"苦"千万别吃！
虽然我们常把“良药苦口”这句话挂在嘴边，但真要碰到这些反常的苦味食物，还是躲远点儿为妙。

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瓠子、地蒲



瓠子和地蒲到底是啥东西？

瓠（与“户”同音）子，又常被人们叫做葫芦瓜、水瓜、夜开花、瓠瓜等等，属于葫芦的一个变种，模样和口感都介于冬瓜和西葫芦之间，并且有一种特殊的鲜味儿。

与之相似的还有种瓜——地蒲。地蒲也算是葫芦的一个变种，因此味道十分接近。含有蛋白质、有机酸和多种维生素，营养价值高，煮汤炒食均可食用。

但这种可食的葫芦科的食物也有甜和苦之分。

葫芦品种杂交，可引起遗传性变化，生长出一种苦葫芦，虽然外形与甜葫芦相似，但含有一种植物毒素碱糖甙毒素，毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。

若有人误食苦葫芦或苦地蒲，数小时后就会中毒：轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状；中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。

食用苦味葫芦科食材而中毒，已有多人中招了，大家食用的时候也要小心。



2
其他苦的瓜类食物

生活中，我们也常碰到苦味儿的黄瓜、苦味儿的甜瓜，这些“苦”都来自碱糖甙毒素。所以遇到这些苦的甜瓜、黄瓜、丝瓜等食物，最好全部倒掉。

有些人吃了苦的瓜为啥没事？因为每个人对这种毒素的耐受性是不同的。离开剂量谈毒性都是耍流氓，吃得多又不耐受的人，严重的会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状。

虽然有些人吃后没什么不良反应，但建议不要吃苦丝瓜、苦瓠瓜、苦黄瓜。

怎么避免买到苦的瓜？一个字：尝！

买了丝瓜、瓠瓜、黄瓜皮后，可以切一块生的瓜肉，用舌尖舔尝一下，如有苦味则不能食用。
容易食物中毒的食物，还有这些！


1.本来就有毒：
毒蘑菇
7月16日，微博话题#吃野蘑菇1家全中毒#登上了热搜榜。

据“看看新闻”报道，7月12日，西安保洁员李女士清扫垃圾时，发现草地里有野蘑菇，于是采摘回家和两个女儿一起食用，不料3人先后中毒。截止到目前，其小女儿抢救无效身亡，李女士和大女儿还未度过危险期。

当然，我们都知道有毒蘑菇不能吃，不过，我们却不知道哪些是有毒蘑菇啊~

网上虽然流传了很多分辨可食蘑菇的方法，但是！你真的确定能照着方法分辨出可食蘑菇吗？

2.本来就有毒：
鲜黄花菜