乳腺癌患者的饮食（一）

乳腺癌患者术后经常会出现食欲低下等一些不良症状，营养得不到补充，患者身体就更难抵御疾病的侵害。因此，乳腺癌患者术后的饮食调理显得尤为重要。平衡膳食：食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉。合理营养：清淡高营养，易消化，少量多餐。提高身体抵抗力，以耐受手术和化疗。促进健康，少吃刺激性食物：烟、酒、咖啡、可可、浓茶、咖喱、醋、辛辣、粗硬、肥腻、煎炸、霉变、腌制食物。远离激素类食物：如燕窝、雪蛤、蜂王浆、羊胎素等。如是素食者，请注意摄取足够的蛋白质，宜多吃豆类食品。高维生素膳食维生素A可促进组织再生，加速伤口愈合；维生素K主

（一）要参与凝血过程，可减少术中及术后出血。B族维生素缺乏时，会引起代谢障碍，伤口愈合和耐受力均受到影响；维生素C可降低毛细血管通透性，减少出血，促进组织再生及伤口愈合。因此，乳腺癌患者术前后一定要多吃富含维生素的水果、蔬菜或者是补充维生素片。化疗期间饮食调理（血象下降的膳食调理）化疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最为明显。为有效预防血象下降，在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。黑鱼、动物熬制的胶胨如驴皮胶（阿胶）、猪皮胶（肉皮胨），也有助于提升白血球。中医最重视以脏补脏，因此在化疗期间也可适量增加动物骨髓炖汤，或用鸡血、鸭血、猪血制作的饮食。

同时也可多吃一些五黑食品：黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣、核桃。中医认为“黑可入肾”，五黑食品可以补肾填髓，有助于血象的提高的。恶心呕吐胃纳差的配合恶心和呕吐是化疗中常见的副作用，不同的化疗药物有不同程度的副作用，但多数的恶心及呕吐是可以控制的。你应该咨询你的医生和护士，通过饮食调整和使用必要的药物辅助（止吐、补液、通便等）。你的医生会为你制定治疗方案。

你可以做到的有以下几点：

①化学治疗可引起口腔黏膜炎，表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等。此时要保持口腔清洁，进食后刷牙，补充高营养流质或办流质饮食，如莲子羹、金耳雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。

②少量多餐，避免一次吃太多食物。喝水选在用餐前或用餐后的一小时，而不要在用餐的时候喝太多水。