养生=养命，用好这5大佳品，少登医院门，少受病药苦

一直觉得，五谷最养人

特别是蕴含生命之力的种子—养藏特别厉害

人生天地间，食五谷而存活。

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一方面，五谷能清除体内毒素

我们身体有很多不能及时排出体外的毒素，比如痰湿、寒气、积食、气郁等。

这些“毒素”长期堆积在身体里，会加速五脏的衰老，使五脏运化功能失常，导致身体免疫力急速下降，在冬天容易出现咳嗽、流鼻涕、甚至感冒、不小心患上流感等。

所以，在一年结束之际，更要好好排毒，还自己一个健健康康的身体。而蕴含生命之力的五谷就能疏通身体堵塞，排出垃圾，打通进补通道。

比如，常吃五谷能将身体内部大量积攒的胆固醇排出身体外部，预防心脑血管病，此外，还能辅助调理高血压等疾病。

二方面，五谷能补益气血，强壮身体

为什么中医强调“五谷为养”？

五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也。

因为天地间的精气都在种子里

我们通过一日三餐

将它的“阳气、能量”吃进去

将五谷中的生命力转化为精气神

来补充自己在生活中消耗的能量

所以，大家要记住，五谷必须要吃，而且还要重点吃。

三方面，五谷能补脾和胃

脾胃是我们的后天之本，气血生化之源，要通过后天长期护养才能保持脾胃健康。

平时可以食用五谷熬成温和的粥，健脾益胃效果非常好，能改善脾胃虚寒所致的食欲不振，大便泄泻，腹胀、乏力等。

五谷和我们的生活、健康息息相关，不管是学中医还是不学中医，都知道吃的重要性。

历代医学家也喜欢通过食养来补益精气，调和阴阳，以达到调治疾病、延年益寿的目的。

而在《黄帝内经》中，有一句话就道出了饮食养生的精髓，是什么呢？

“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。

其中，中医最强调“五谷为养”。早在古代就有“一谷补一脏”，五谷可养五脏的说法。

很多朋友一直都在找养生食疗方，殊不知，最能养人的，就是手边最不可缺、最普通、便宜的食物！

机不可失时不再来，快一起和苏叶来探寻其中的奥妙吧~

一生的养生之路：一谷补一脏

每一种，都是大自然最好的回馈

说了这么多，那么五谷到底有哪些？

先来了解下它们：麦、黍、粟（小米）、稻、菽（豆子）。

每一种可谓个个都是天然的补品，各有各的妙处，麦补肝、黍补心、粟（小米）补脾、稻补肺、菽（豆子）补肾。

小麦——温补肝胆

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先来说说麦，这个麦指小麦，主要在北方种植，生长周期符合“秋播、冬灌、春穗、夏收”，将一年四季的精华都收入了种子里，茁壮成长。

小麦到底有多好？

这么说吧，小麦性味甘微寒，入心、脾、肾三经，除了能补益脾胃外，还能温补肝胆气血，补木生火，间接温补心气心血，简直一举多得啊。

再说，中医认为小麦里有伸张舒展的气机，经常用来调理抑郁、生气等肝胆情绪疾病，同时，还能调理一下疾病：

1. 自汗盗汗：浮小麦50克，五味子10克，水煎服。

2. 腹泻：小麦粉（炒黄），糯米（炒黄研粉），大枣（去核干燥研碎），每次15～30克，开水调服。

3. 口腔溃疡：小麦面烧灰2份，冰片1份，混合研细，吹在口疮面，每天2～3次，3～5天即愈。

但是，当一个人的肝火特别旺、血压特别高，身上有黄疸，甚至有出血症状时，就不能吃麦子，应该吃稻子，补肺的东西肯定要克肝（金克木）。

黍——调气血、补心气

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再来说说麦的好姐妹黍吧。黍俗称黄米，味甘性温，能入心和小肠经，不仅能补中益心，还能调理心包、小肠、三焦的气血。

尤其适合心气虚，见到生人就脸红心跳、患有社交恐惧症的朋友，如果你是呕心沥血、劳心过度的人，也是非常适合的。

对于黄米，老百姓们一般不熬粥，也不蒸米饭，通常磨成面用来做黄米面年糕（黄米糕）。

北方的黄米糕和南方的糯米糕相似，而温性的黄米糕更适合脾胃虚寒、消化功能弱的朋友。

心情不好时，可以吃点黄米糕缓解心情，嚼不动的朋友可以喝点黄米酿的甜酒，也能起到滋补作用。

粟——补益后天之本（脾）

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粟，去壳后是小米。最容易被人体消化、吸收的五谷就是小米了，味甘性温，是补益我们后天之气，也就是脾胃的食疗首选。

在《伤寒论》的第一个方子——桂枝汤的方后注提到：在外感风寒服用桂枝汤后一定要“啜热稀粥—升余，以助药力”，也就是用小米稀粥来帮助其发挥作用。

小米能入肾、脾、胃经，在《本草纲目》中，小米能治反胃热痢。

煮粥喝，不仅益丹田，补虚损，还能开肠胃，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、消渴泄泻等。

一般老人、体弱、产妇（不能以小米为主食，注意营养搭配）都可食用，是妇女产后调养之佳品，素有“代参汤”之美称。

但是！小米不能和杏仁一起吃，可以与大豆、肉类混合一起。

稻——滋补肺气

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再来说说稻子。俗话说，一方水土养一方人。

其中，小米、小麦性温适合北方人种植食用，而南方人最长食用和种植的就是稻米，即水稻，也就是常吃的大米。

中医认为，水稻种植在水里，性寒的食物都与水离不开关系。所以为了避免拉肚子，一般都是煮米饭，平衡大米的寒气。

而大米又能滋补肺、大肠、皮毛，使人肺气足、肺津生、皮毛润泽、大便通畅，所以南方人皮肤好、声音甜美都与饮食大米有关。

甚至有很多北方朋友初到南方，因为吃了大米导致水土不服，就容易出现胃痛、胃胀的现象，同理，南方人去到北方也一样。这时需要时间适应，严重的需搭配中药调整。

菽-培补肾气

最后再来说说菽，菽泛指一切豆类，今天我们就先来讲讲大豆和黑豆。

大豆油脂最高，蛋白质、纤维含量很丰富，但含糖量最低，所以说大豆是最难消化的。吃过炒豆子的朋友想必都经历过腹痛、胀气、不停的放屁，这就是消化不导致的。

那大豆该怎么吃？

可以食用由大豆磨制而成，后经过处理制成的豆腐，加上一些葱，滑嫩鲜美，做汤特别好吃。

在寒冷的冬天除了喝上一碗热乎乎的鲜豆腐汤外，还能吃黑色的食物，补肾效果特别好。

其中，黑豆能入肾、膀胱经，有固精缩尿，温补肾气，适合肾虚的朋友。但是对于慢性肾炎、肾功能不全、痛风者是不宜多食豆制品的。

看到这，一生的养生之路：五谷为养，一谷补一脏的分享就完啦。我们生活中有很多食物都是药食同源，只不过很多人都不知道而错过了。

不过，现在看到也不晚，只要我们有意识的去养生，长期坚持下去，绝对有意想不到的收获~

千万不要等到大病一场后才开始养生，那是底子已经毁了，再怎么养也没有现在好，所以心动不如行动，养生就是养命！