爱吃辣的食品无碍健康

　　有的孩子爱吃辣的东西，父母常担心这对大脑、身体发育会不会有不良影响。许多资料证明，辣味食品不仅对大脑没有不良影响，而且还有健脑作用。比如：大蒜含有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B5以及脂肪油、粘液汁等，对身体有益。当用大蒜与自。肉一起做菜时，除它本身的营养价值外，还具有调味解腥、增进食欲。开胃消食和抑制细菌生长的作用。大蒜还可入药，用做健胃剂、发汗剂及健脑剂等。再如辣椒含有丰富的维生素已胡萝卜素和维生素P等。胡萝卜素在人体中可转变为维生素入缺乏维生素A时可出现夜盲症和干眼病。缺乏维生素C，会患坏血病及出血等。河北医科大学第二医院儿科王新良
　　因此，孩子爱吃大蒜、辣椒等辣味食品对大脑、身体发育无不良影响。但要注意不可过辣，不可过量，以防“上火”。辣味食品刺激性过大，过量食用可使味觉细胞的辨味能力降低，致使孩子没有辣味食品就没有食欲，而产生偏食习惯。
　　温馨提示：给孩子吃什么
　　在2~3岁时，孩子喜欢牛奶制品，例如牛奶、酸奶、冰淇淋等，另外还喜欢面包和麦片。他们不喜欢，甚至讨厌肉食、水果和蔬菜。不要过于强迫孩子，努力找出孩子喜欢吃的一二种水果、肉食或者蔬菜，一直坚持到孩子需要更换为止。每天保证孩子吃到2~3次蛋白质食物，4次以上水果和蔬菜食物，4次以上的面包或麦片食物。给孩子全营养面包，不给孩子高热量或含有高淀粉的食物。

摘自《2-3宝宝养育天天读》，河北人民出版社，2005年，王新良主编