类风湿性关节炎的食疗

由于类风湿性关节炎病程很长，恢复慢，患者需长期服药治疗。若饮食调理得当，不仅能增加疗效，且可弥补药物治疗的不足和减少药物的毒副反应，对该病的治疗与康复有一定的帮助。

西医研究后认为不饱和长链脂肪酸，如鱼油等，以及某些微量元素，如硒等能减少类风湿关节炎患者关节疼痛和肿胀的数目，同时可以减少晨僵时间，增强握力，改善疲劳症状等。另外，也有研究表明能量的缺乏可以影响免疫反应，热量的减少可引起免疫反应的抑制，故有利于类风湿关节炎的病情控制。所以一般主张类风湿关节炎患者要清淡饮食，避免油腻及高热量食物的摄入。

中医根据患者不同的体质提出了不同的食疗方案,一般而言，风痹者宜用葱、姜等辛温发散之品;寒痹者宜用胡椒、干姜等温热之品，而禁忌生冷;湿痹者宜用苡米、黑豆等利湿之品;热痹者一般温热之邪交织，饮食要求清中能利，而不宜用辛辣刺激之品。

    临床推荐的食用的食物有：富含维生素A、B、C、E丰富的蔬菜和水果，如胡萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、栗子、核桃、杏仁、葵花籽、草莓、香蕉等，以及含水杨酸的西红柿、橘柑、黄瓜等。可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物。饮料以不含添加剂的果汁为宜，少喝汽水等易增加胃酸的饮料。

但必须说明的是，至今尚无确凿的证据说明饮食疗法可以改变类风湿关节炎的病程，所以饮食疗法只能作为辅助措施。同时也希望今后能发现更多的具有循证医学证据的饮食疗法，造福于类风湿关节炎患者。