橘子全身都是宝（下）

橘皮的用法：（1）熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用；（2）烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗。一种方法是：将橘子皮洗净，晒干，烘脆(或文火炒一下)，研成细末，每回服1克，一日3次。另一种方法是：将橘皮洗净，切细，加白糖，蜂蜜适量，煮沸，冷却后每回一汤匙，每日服3次。将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味；橘子皮虽然去火，但要确定橘子是否受到农药污染再食用哦。眼下正是橘子上市的时节。橘皮是一味中药，叫“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，制成各种各样的美味佳肴，不光可以不可以增加食欲，还可以不可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。橘皮茶1.把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起冲泡，喝起来，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。2.橘皮姜茶。把橘皮洗净，用刀刮去内层白膜，切细丝备用；嫩姜洗净切细丝，加两碗水煮，大火开后转小火，约煮5分钟，再放入橘皮煮20秒，即可熄火。当茶饮用，有舒肝、解郁、止疼功效，可有所改进妊娠气郁、情绪不佳而造成的腹疼。橘皮菜吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中浸泡两天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜，不仅吃起来香甜爽口，且还有解酒的作用。柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。吃柑橘别丢橘络：橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病病人的食疗佳品，且对久咳引起的胸胁疼疼不舒还有辅助治疗作用。对于平日有出血倾向的人，尤其是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。吃柑橘每天别超过3个：每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘将出现黄染，得“胡萝卜素血症”。橘子、白萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，若二者总是一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了白萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，且严重者还会出现腹胀、腹疼、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。