老年人经常吃油条会变痴呆，原因却和1味中药有关

很多人都有早餐吃油条的习惯，特别是老年人早起吃两根油条、一碗豆浆，感觉很是美味。其实，很多人不知道，常吃油条容易让老年人患上痴呆。

这是为什么呢？研究发现：常吃油条的老年人易患痴呆症，和油条中含有金属铝元素有关。传统方法制作油条时，为了使油条膨胀和发泡，一般都要加白矾，而白矾的主要成分是硫酸铝钾。其中的铝对脑神经有损害，可以加速人衰老，发生老年性痴呆，表现为健忘、冷漠、思维不连续、情绪不稳定、小事纠缠、大事忽视等等。

为了防止老年痴呆症的发生，应该少吃或不吃加入了明矾的油条。如果在家里炸油条，可以用不含铝的泡大粉代替白矾，以预防老年性痴呆。

但同时白矾作为一种中药，具有止泻、化痰、止血的功效，但内服用量每日不宜超过1.5克，且不宜久服。白矾外用还能解毒杀虫、燥湿止痒，可治疗皮肤痒疹、口疮、手足癣、痔疮、腹泻、咳嗽、吐痰等多种病证。下面介绍几则外用白矾治病的小偏方： 

治口舌生疮：白矾6克，蚕茧一个，冰片1克。白矾研末，装入蚕茧内焙焦，与冰片同研细末，备用。吹入口腔患处，1日3次。

治疗中耳炎：枯矾（白矾炒黑至枯）6克，冰片0.6克，五倍子1.5克。共研细粉，将耳道脓液擦净后吹入，每日3次。

手足癣：用陈醋500克，大蒜150克，白矾5克。将大蒜切碎，和白矾一起放入陈醋中浸泡6小时左右。把患病的手足放在药液中泡20分钟，每日2次，7天为一个疗程。泡完后用温水洗净手足上的醋液，用过的药液不要扔掉，可以连用一周。本方也可以用来治疗灰指甲，但疗程宜长。

注：上述药方应在专业医生的指导下使用。

（文中配图均为资料图，仅供参考）

   （ 作者 王叔文，河北赞皇县执业中医师 ）