大家厨房 | 五红汤：在这个“阴暑”盛行的夏天，你需要的温暖

2020年07月14日 8173人阅读返回文章列表

夏天还是那个夏天，几千年来都很热，是一年中天地间阳气最盛的季节，也是人体阳气最盛的季节。

然而，现代人的生活方式越来越违背自然，饮食起居上的诸多不良习惯，正不断地损耗着我们的阳气——

好食生冷：生冷损耗人的脾阳，乃至肾阳。

晚睡晚起：晚睡则阳不入阴而化火，晚起则阳气不振、不升。

运动不足：运动少不利于阳气的升发、气血的运行。

压力山大：生活压力大，易使情绪走在压抑或放纵的两个极端，阳气要么被抑制，要么被耗散。

欲望繁杂：欲火和阳气是一枚硬币的两面，欲望不受控制，则正阳化为邪火。

尤其是空调，虽然帮我们隔绝暑气，却同时带来了寒湿。暑天受寒邪，古人称之为“阴暑”，经常受寒，就会形成阳虚的体质。

受阴暑有两个途径：一个是外感，如空调病；一个是饮食内伤，如吃了大量瓜果、冷饮后拉肚子。

绿豆汤、凉茶等传统清暑饮品，对于阳虚体寒的人，是不宜常饮的。或者在中午阳气最盛的时候吃些喝些，晚上建议不要吃生冷瓜果等性寒凉的饮食。

以前冬天喝的一些暖饮，反而成了最适合阳虚人的夏天特饮。如暖胃活血、益气补血的五红汤。

WU HONG TANG

五

红

汤

食材准备

红皮花生40g，红枸杞50g，红枣50g

红豆50g，红糖适量，陈皮1片

将食材洗净，红豆提前浸泡一晚

红枣切片去核

起锅烧水，下入花生、红豆、红枣片，大火煮沸

煮沸后加入陈皮

出锅前5分钟加入枸杞和红糖

搅拌均匀

即可盛出享用

五红汤的“五红”指的是红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞五种红色食材——

红枣：性温味甘，补脾养胃，尤其善于补血。夏季汗多，汗血同源，汗多伤血，故宜食之。

红豆：性平味甘，利湿消肿。夏季多湿，吃些红豆有利于将湿气从小便排出。

红皮花生：性平味甘，果仁润肺，红皮生血。夏季火旺克金，故宜润肺。

红糖：性温味甘，暖胃缓肝，活血散寒。

枸杞：性平味甘，滋补肝肾，阴阳双补。

仔细一分析，五红汤还真的非常适合夏天喝。

由于这个汤整体滋补有余，灵活不足，所以小编又加一点儿陈皮。如果脾胃虚寒偏重的，可以加些生姜。

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