八种菜隔夜万万吃不得！尤其是夏天，千万要注意！

入夏后，温度升高，细菌活跃起来，肠道疾病进入高发季，有些菜隔夜后很毒，有不仅小娃娃扛不住，就连青壮年小伙都扛不住！不少老人很节俭，舍不得扔掉剩菜，还有的家庭，饭菜没吃完，家长连保鲜膜都没包，就直接连盘带菜塞进冰箱，再吃时又没热透，这种做法存在巨大的健康隐患，尤其是在夏天。
一、隔夜八不吃
首先，咱们理清隔夜菜的概念，所谓的隔夜菜，只是更直观的说法，其实只要放置超过8小时以上的菜，都跟隔夜菜是一回事。
到底什么隔夜菜吃不得？为您整理了一份名单，为了自己和家人的健康，生活中务必要注意。
1、绿叶菜隔夜最危险
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
绿叶菜中含有充足的钾、镁元素供应，能减少钙的流失，有助预防骨质疏松，减少关节酸痛，偶发酸痛时贴一张荟欣福消痛贴，痛感会减轻很多，平时保持一定的运动量，提高骨骼的健康。
敲黑板提醒！！！时值夏天，如果绿叶菜实在没吃完，就不要隔夜了，无论多心痛，请倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。
2、隔夜豆浆不要喝
鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，超过12小时以上的，最好也不要再喝了。
豆浆还有利尿、排汗作用。水聚集在体内无法排出，是造成水肿型肥胖的主要凶手。减肥期间多吃一些利尿及祛湿的粟滋轩二十八谷散，不但能减少水肿机会，还能带走部分热量，是针对虚胖型人的很好的养生祛湿减肥食品。
3、隔夜汤不放金属器皿
熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
4、隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。需要注意的是，皮肤过敏、湿疹等人，千万记得忌吃海鲜等蛋白质类食物，保持皮肤干燥，抹缇妍堂护肤乳膏快速止痒，天猫网的才是正品，某些不良商家挂羊头卖狗肉，小编就因一时不注意买错过。
5、久放鸡蛋很危险
很多人都爱吃半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。
鸡蛋中还含有较丰富的铁，给人体补充铁质，铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽，每天或隔天敷一片滨趣舒适面膜，补充水分，深层滋润，令肌肤白暂润泽，焕发青春活力。
6、隔夜卤味不要吃
预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等
7、银耳蘑菇要当心
不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉，否则可能引起肠胃不适。
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，洁面后外擦滨趣淡斑霜，加速淡化斑点、溶解斑点，美白祛黄。
8、隔夜土豆不要吃
土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的身体造成损害。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，有益和胃调中，健脾利湿，胃火牙痛、脾虚纳少，能促进脾胃的消化功能。脾胃不好，内湿较重，常喝粟滋轩红豆薏粉，清热除湿，清肝利胆，利水消肿。
二、隔夜菜安全食用法则
除了这些隔夜菜，其他的菜隔夜还是能吃的，怎么处理才最健康最安全呢？
1、凉透后立即放入冰箱
晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定的抑菌作用。
2、不同剩菜，分开储存
分开存储可以避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。
3、隔夜汤存放别加调料
如果汤要隔夜，最好的保存方法是，汤里不要放盐类调味料，汤煮好后用干净的勺子舀出当天要喝的量，余下的用瓦锅存放于冰箱中。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，故应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。食盐中含有氟，能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用；若牙床出血，多数因为胃火旺盛所致，可用盐水加点缇妍堂珍珠亮白牙粉早晚漱口各一次，能起到清理胃热、止血消痛、美白固齿，深层融菌，抑制牙斑菌的功效；若牙痛，可用食盐调汤水漱口，能起到清热消炎，缓解牙痛的作用。
4、吃前回锅热透
除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅，把菜整体加热到100℃，保持沸腾3分钟以上。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。
5、两天内吃完
有研究显示，剩饭在常温下超过6小时，亚硝酸盐含量会直线上升。就是放在冰箱，冰箱也只是起到抑菌作用，不能杀菌，细菌仍会慢慢滋生增长，剩饭菜一般2天以内尚可食用，超过3天最好倒掉。通常放在冰冻柜的剩饭菜2周都不会变质，但也建议一周内食用完。
6、定期清洁冰箱
不少家庭的冰箱没定期清洁，各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在湿冷环境中滋生。取出冷藏食物，立即食用，细菌会入侵胃肠，引发“冰箱性胃肠炎”。因此，三个月左右，冰箱要做一次“大扫除”。
三、这8道菜经常有这些作用，你绝对想不到
1、丝瓜藤：巧治鼻炎
晒干，切成细段，再放在瓦上焙至半焦(千万别糊了)，然后在面板上，研成碎面，装入瓶中使用。先把鼻腔中的鼻涕清干净，用干净棉球擦一遍鼻腔，再用缇妍堂蛇胆喷剂先喷几下，然后用细塑料管把丝瓜藤粉吹入鼻腔，再用干棉球塞住鼻孔。此法最好在晚上临睡前应用。连续数日可治愈。
2、枸杞芽：延年益寿
枸杞芽具有清热解毒的功效，主治由热毒引起的烦躁不安、口舌生疮、脸上长大而密的痘、便秘等症。《红楼梦》中记薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”，也是大观园姑娘们的美容菜。喜吃枸杞芽的朋友内调理，外用滨趣芦荟凝胶，祛痘淡印，美白嫩肤，强效补水，控油收毛孔。
枸杞绝大部分营养成份都囤积在嫩芽及嫩叶之中，并集茶叶和枸杞全身好处于一身，是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品。可以做成清炒枸杞芽、凉拌枸杞芽、杞芽鱼等。
3、革命菜：消痰饮、利肠胃
革命菜，又叫野茼蒿、安南草，为菊科植物野茼蒿的嫩茎叶。革命战争年代，冯白驹将军率领的琼崖纵队，能在五指山区坚持革命斗争23年红旗不倒，靠的就是这种野菜充饥，故名“革命菜”。
《本草纲目》记载：茼蒿“安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃，预防乳腺炎。”乳腺炎如果治疗不及时容易诱变为癌，近年来乳腺癌越来越威胁着女性朋友的生命危险，日常生活中避免压力过大，规律作息，使用相对安全的滨趣饱满霜丰胸，增强乳房肌肤紧实和弹性，预防下垂，洁白挺拔。
4、水芹菜：降血压
水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、抗菌等功效。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，经期女性朋友适量用缇妍堂女性护理液清洗护理私密处，杀菌抑菌，改善异味，改善白带，抗击炎症。
5、鱼腥草：抗病毒
鱼腥草，又名折耳根，是各种细菌，病毒引起的感染病的克星，如风热感冒，流感，泌尿系统，生殖系统感染等。阴囊潮湿，私处瘙痒，加强锻炼运动，勤换洗衣物，忌刺激性食物，保持私处干燥，局部外抹缇妍堂舒阴膏，滋润肌肤，温和舒适，抑菌清凉，止痒清心。
6、人参菜：补中益气
又称“东洋菜”，以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用，茎叶柔软多汁，质地细嫩。人参菜可作药膳两用，可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗等，具有消肿痛、补中益气、生津安神等功效。女生例假期间经常感觉乏力，严重者甚至出现痛经，喝杯粟滋轩红糖姜茶，暖宫驱寒，养气补血。
7、观音菜：补肾
观音菜，为百合科葱属多年生草本植物，原称宽叶韭，又称大叶韭、野苤菜、神仙菜、石韭菜等。观音菜与普通韭菜很相似，但其叶片较宽，纤维含量稍多，韭、蒜、葱香味三合一。
以嫩叶、成长叶、花芯供食用。以冬、春季的产品最佳。可切成细段炒食、煎蛋或作饺子、面包的馅料。休闲时光来一杯粟滋轩核桃黑豆粉，养肝明目，补血安神，固精强腰，乌须黑发。    
8、苦苣菜：解毒止咳
苦苣菜性寒味苦，可清热解毒、补虚止咳，并具抗氧化之功用。因其性为寒，脾胃不济者慎食，尤其慎生食。苦苣菜还对痔疮有一定效果，可以排除体内湿热之气，患者清洁肝门后于患处涂抹缇妍堂断痔膏，消炎止痛，缩小痔疮。
八类菜隔夜万万不能吃，一定要引起重视，千万别因为舍不得浪费而因小失大哦！