高嘌呤的食物有哪些？

       相信很多人都知道，尿酸高或者痛风患者要以低嘌呤食物为主，严格禁忌嘌呤含量高的食物，但是高嘌呤的食物有哪些呢?南京总医院肾脏病科涂远茂

　　含有极微量嘌呤的食物：苏打饼干、黄油、小点心、各种水果、干果、糖、蛋、乳类、汽水、茶、咖啡、巧克力、花生酱、果酱。

　　急性发作期应尽量选用嘌呤含量较低的食物。患者应多喝水，每日至少饮水1500毫升。

　　当食物的摄取量减少时，必须另摄取富含高碳水化合物液体如糖水、蜂蜜等，以防止脂肪代谢加速，引起急性痛风发作。

　　高嘌呤的食物有哪些?

　　动物内脏类

　　鸭肝，鸡肝，猪肝，牛肝，鸭肠，猪肠，鸭血，牛肚，猪肚，猪肺，鸡血等一些常见的动物内脏类食物。

　　肉类

　　含有嘌呤成分较多的是肉汤，炖肉，肉汁，肉馅，其中包括各个动物种类的肉。用水煮过或炖过的肉，嘌呤含量会大大下降。

　　水产类

　　鲢鱼，沙丁鱼，白鲳鱼，白带鱼，海鳗，乌鱼，螃蟹，龙虾，贝壳等市场以及饭店经常能够看到的水产类食物。

　　豆类产品

　　黄豆，扁豆，豌豆，四季豆，豆芽，豆角，豆腐，豆干，豆浆等我们生活中常见的豆类以及豆制品食物。