乳腺癌饮食知多少？

    目前并没有证据证明乳腺癌的发生与任何一种食物相关。然而，乳腺癌患者的膳食营养状况、体重变化、体力活动状况及吸烟饮酒等个人生活方式相关因素与肿瘤转移复发、无病生存率和病死率确是相关的。因此，不要盲目听信民间流传的“发物”一说，而应该合理膳食。

乳腺癌患者饮食应讲质讲量：讲质即讲究食材的新鲜、优质、干净、安全；讲量即控制饮食量，就如同服药要按说明书服药剂量一样。积极倡导患者饮食多样性，避免只吃复合加工食物，精粮；建议盘中餐应该有谷物（主食）、水果蔬菜、优质蛋白（鱼、蛋、奶等）组成，比例约为4：3：3。

乳腺癌患者的饮食原则：

不同的治疗时期，饮食也应随之调整。

乳腺癌术后的饮食注意事项：

1）术后患者开始饮食可选用半流食或软饭，忌油腻、油炸食品。

2）乳腺癌患者术后的蛋白质需要量比正常人高；脂肪不宜过多；糖类应是粗细粮结合；食物种类丰富多样。

3）宜吃海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、等具有化痰软坚散结功能的食物

4）坚持低脂肪饮食，常吃瘦肉、鸡蛋及酸奶；多吃含维生素A、维生素C、维生素E的食品，多吃蔬菜和水果。

5）常吃含有能抑制致癌作用的食物，如苤蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。

化疗期间的饮食注意事项：

1）在化疗前4小时进食早餐，当化疗药物引起呕吐时，胃内容物已排空，可防止呕吐。

2）食用高蛋白：化疗期间需多食用高蛋白质食物，如鱼类、瘦肉、奶类、鸡、红枣等，能防止化疗引起的白细胞、血小板和免疫力下降等。

3）增加饮水量：化疗后的病人应该增加饮水的次数与数量，从而通过尿液排出体内毒素。此外，水分还能帮助人体调节体温、吸收营养、排出废物等。

4）增加食欲：化疗期间，患者会因食欲不佳而造成营养不良，从而导致不能尽快康复。为了使患者增加胃口，应该让菜品做到色香味俱全。

5）补充维生素：适当进食富含维生素C和B的水果，如西瓜、猕猴桃、苹果、梨等，能够有效提高免疫力。

6）在化疗期间，患者应该注意口味清淡，可以多摄取少油、少盐制成的蔬果菌菇，避免过辣过咸的重口味食品。

7）忌食油炸类食物，少吃腌渍食品，不吃酸渍、盐腌、霉变、烟熏，或过甜、过烫、过硬、过冷，或含色素、香精的食物，并远离烟酒。

针对化疗期间不良反应的饮食护养：

1）恶心呕吐：缓慢进食或饮水，避免过饱，少食多餐；不在进食时喝水或饮料，可在餐前或餐后1小时饮用；避免甜食、油炸或多脂食品，可饮水果汁；宜进与室温相同的食物；如恶心发生在清晨，可起床前吃一些饼干、烤面包等；口含姜片、冰块或薄荷。

2）腹泻：少食富含纤维素的食物，以免引起或加重腹泻症状；少喝咖啡、茶、酒等刺激性的饮品。少吃辛辣、油腻的食物；注意补充水分以及苹果等含钾的食物；化疗前如果大便正常，化疗后腹泻超过5次每天，是停药指征；停药后腹泻一般会缓解，可用藿香正气胶囊、黄连素等，必要时需要用抗感染药物治疗

3）便秘：注意多喝水；进食富含纤维素的食物、蔬菜、水果能一定程度上缓解；必要时可以让医生给予缓泻剂，复方芦荟胶囊、麻仁润肠丸是常用的制剂。