你知道甘蔗会引起中毒吗？

　　小云：“博士，听说最近有一些人吃了甘蔗导致中毒，吃甘蔗也会导致中毒吗？”
　　小博士：“也许你不相信甘蔗会引起中毒。但根据可靠资料，甘蔗因霉变引起的中毒每年都有发生。霉变甘蔗中毒多发生在北方地区2~3月份，以河北、河南省最多见，其次是山东、山西、内蒙、陕西、宁夏、青海、甚至新疆等。”
　　小云：“怎么甘蔗会霉变？”河北医科大学第二医院儿科王新良
　　小博士：“引起中毒的甘蔗多来自南方，11月份收割后运往北方，储存于仓库、地窖或堆放在庭院过冬。若储存不当，甘蔗可发生霉变。引起霉变甘蔗中毒的病原菌是节菱孢霉菌和串珠镰刀霉菌，它们产生一种毒素主要损害中枢神经系统及消化系统。”
　　小云：“宝宝吃了会不会更严重？”
　　小博士：“宝宝在食入后一般在2小时~5小时内发病，最短可在10余分钟发病，最迟可达48小时。症状出现越早，提示病情越重。轻者表现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、视物不清、四肢无力等；重者除具有上述症状外，短期内即可出现阵发性抽搐，发作时眼球上翻凝视、四肢强直或屈曲抖动、面部肌肉颤动、大小便失禁。每天抽搐数次甚至数十次之多，接着进入昏迷状态，病情凶险，可在病后1~3天内因呼吸衰竭死亡。重症幸存的患者中，多留有严重的神经系统后遗症，如智力障碍、瘫痪等。一般重症和死亡患者以宝宝居多。”
　　小云：“啊，好严重！”
　　小博士：“是的，所以我们购买甘蔗一定要注意。另外一旦宝宝吃甘蔗后有以上一些现象，要及时去医院就诊。”
　　小云：“那我以后可不敢让宝宝吃甘蔗了！”
　　小博士：“那倒不必，看看下边的小贴士，你就可以辨别出霉变甘蔗了。”
　　小云：“是吗？太好了！谢谢小博士。”

摘自《儿童健康红宝书-幼儿篇》，人民军医出版社，2008年，王新良主编