得了肾病能吃肉吗？如何选择？

得了肾病之后，饮食也需要控制，尤其是肾衰患者，害怕肌酐升就采取纯素食，不吃肉。甚至还有些患者被告知，不能吃肉。

那么，得了肾病能吃肉吗？

当然能，肉蛋奶是正常饮食，而且是给人体提供优质蛋白质的主要来源。可以吃，但要限制摄入量。适量的吃肉，既能满足患者对营养的基本需求，又不会加重肾脏负担。

肾功能正常者，每天每公斤体重0.8-1g蛋白质，肾功能不全者，每天每公斤体重0.6-0.8g。其中优质蛋白占60%左右。

举例：体重60kg的患者，肾功能正常者按每天每公斤体重0.8g计算就是60×0.8=48g，优质蛋白就是肉蛋奶类占60%，用48×60%=28.8g。1个鸡蛋大约7g蛋白，半斤纯牛奶大约8g，1两精瘦肉大约10g，所以对于一个体重60kg的肾功能正常的患者，每天1个鸡蛋、半斤纯牛奶、1-2两精瘦肉就够了。肾功能不全者也按照此方法计算。

肉类包括很多种，如猪牛羊、鱼类，肾病最适合吃哪种？

首先呢，这些肉类都是优质蛋白的良好来源，只要不过敏都是可以吃的。但从营养学角度来讲，鸡肉和鱼类更适合肾病。因为没有腿和两条腿的肉蛋白含量更高一些，同时油脂含量更低。所以在可以吃的范围内，鸡肉和鱼类占的比例要大一些。

很多肾友可能会说“听说羊肉、海鲜是发物，不能吃的”。

对于现代社会来说，过去的“发物”应该就是现在的过敏现象。因为过去医学不发达，当人们吃了某种东西出现不舒服后，就称之为“发物”。过敏现象可以表现为皮疹、恶心、呕吐、腹泻、水肿等。

所以，如果你吃了羊肉或海鲜，或者是自己认为的发物，没有出现不舒服，那么这些东西对于你来说就是“不发”的。就可以适量吃。

不同的人的过敏物也是不同的，如果把所有人各自认为的发物都圈起来，那能吃的东西就没几种了，人们就该喝西北风了。

人们总说海鲜是发物，其实对海鲜过敏的人群比例不过3%，大多数都是没问题的。

所以，只要不过敏，尿酸不高的人，都是可以适量吃的。

最后，说一下肾病不能吃的肉类。

加工肉类，如火腿、香肠、腊肉、熏肉、卤肉、腌肉、咸鱼等，这些肉类虽然口感很好，但属于重油重盐食物，甚至烟熏食物含有致癌成分，而且相当多的研究都已证明加工肉类会加快肾小球滤过率的下降速度，对肾病是相当不利的。