冬吃萝卜夏吃姜，究竟有几分道理？

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。究竟有几分道理呢？

一、萝卜：冬天为什么要吃白萝卜呢？

其实，“冬吃萝卜”的主要原因在于以前的冬天蔬菜种类比较有限，而白萝卜比较耐寒，产量也比较高。而如今，我们即使在寒冷的冬天，也能吃到种类多样的新鲜蔬菜。

为了抵御寒冷，人们也会选择在冬天吃各种肉类（如羊肉），白萝卜中含有一定量的膳食纤维，也有助于缓解吃完肉后的油腻感。

白萝卜有什么营养？

白萝卜在营养上其实并没有太突出，除去93%的水分外，还含有少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及人体需要的多种维生素、矿物质和生物活性物质等。

其中，膳食纤维的含量为1%，连同萝卜中“芥子油”，有促进肠道蠕动，帮助通便的作用。维生素C含量为21毫克/100克，与小白菜比较接近。

白萝卜有什么功效吗？

功效还真谈不上。

例如，有人说吃白萝卜能抗癌。白萝卜中的确含有一种抗癌活性成分——萝卜硫素（又称“莱菔硫烷”），不过，功效的发挥也是需要达到一定量的，说吃白萝卜能抗癌似乎还为时过早。我们不能指望白萝卜能治百病。

二、姜：夏天吃姜有什么好处吗？

从营养上来说，生姜中含有一定量的膳食纤维、维生素B2、钾、锰等多种营养素，但是由于我们平常吃姜的量很少，这些营养素不是我们吃姜的主要目的。不过，生姜中还含有多种活性成分，如挥发油、姜辣素等，吃姜确实对我们有一些好处，例如：


1.增加食欲

姜是一种香辛调味品，能刺激唾液分泌，当夏天食欲不佳的时候，搭配一些生姜一起吃，能帮助增加食欲、促进消化。

2.防腐抑菌

生姜中的某些挥发油具有很强的抗真菌活性。夏天食物容易腐败变质，放入适量生姜有助于抑制细菌的生长繁殖，而且相比其他香辛料，生姜在感官、味觉上往往更容易被人们接受。


3.缓解恶心和呕吐

一些证据表明，生姜有助于缓解妊娠相关的恶心和呕吐。生姜对于晕车晕船引起的胃肠道不适可能也有一定的作用。

事实上，无论春夏秋冬，都是可以吃萝卜吃姜的，我们也不要指望吃某种食物治百病。在平日的饮食里，更重要的还是要注重饮食的多样化，保证营养均衡。