得了肾病要“忌口”么？

我没让你”忌盐“！我没让你”忌油“！我没让你”忌辣“。这些都和肾病没仇，你们自己YY出来的玩意不要栽我头上！有让你这样控制饮食的医生，立刻转身就走，绝对是没进化好的！中国人民解放军总医院(301医院)肾脏病科吴镝

人一旦得了病，不仅仅是肾病，就会有好心人/医生告诉你，要“忌口”。最常见的是“忌辛辣”“忌豆制品”“忌海鲜”“忌盐”“忌肉类”等等，五花八门。听话的患者最后只有一个选择，米饭➕白水煮白菜（不放盐）。

可惜，这些都是胡扯。所谓民谚蕴藏了治病的“大道理”，更是无知，关键是坑人。可悲的是，相当多的医生也是如此，顺嘴胡说八道。

得肾病，我只说肾病患者，食物有什么禁忌吗？有，第一：忌易过敏食物；第二：忌多！

手机码字麻烦，我尽量简洁。

1）凭什么忌辛辣？大部分人什么是辛什么是辣都不知道，张嘴就来。辛就是辣，辣是“辛”得猛了，程度不同而已。不服的去查说文解字。如果得什么病都忌辛辣，葱姜蒜怎么办？哪个饭店不用这些玩意？得个病去了饭店，吃个带葱姜蒜的菜就挂了？别和我扯什么量的问题，你怎么知道哪个厨子用多少葱姜蒜？饺子包子是不是就得戒了？再说，章丘人民中的大葱天天闻的都比我们吃的多，得个肺炎路过章丘是不是就得死地头上？四川处处飘辣椒油和味，是不是太不照顾各种病人了？

2）忌豆制品：哪本书写的呢？肾脏病专家早就辟谣了，但是在某些肾脏病医生嘴里还是坚决不让用。好好读下指南能累死吗？发张图，不解释了。当然你认为这些专家被豆制品厂收买了谋害中国人，我只能拜服。

3）忌海鲜：理由是海鲜是“发物”。什么是发物？自行搜索吧。反正中国居民常用食物大全里面基本都是了。海鲜大不了是容易过敏或是嘌呤含量高些。也不知道把身体哪“发”了。这个以后放痛风里讲。

4）忌盐：实际上是忌“钠”。含钠的食物非常多，不仅仅是我们常吃的盐——NaCl。味精，防腐剂，酱油什么的都不少。目前研究发现，盐吃多了不好，尤其是对血压。但主要是钠比较敏感的人，有些人对低钠反而不能耐受的。过度限钠反而容易导致高尿酸。机制就不讲了。限可以，没必要过度，根据血压和尿蛋白变化来调整即可。

5）忌肉：大体上也是因为是“发”物。肉类高蛋白含量，过度摄入导致肾小球压力增高，会导致损伤和蛋白尿增加。这个不细说。但是，并没有禁止，算好了量还是可以吃的，生活质量也要讲嘛。

最后说一下过敏。大多数人认为过敏就是皮肤长疙瘩痒痒。这是错的，过敏形式很多，不仅仅表现在皮肤上。目前认为很多肾脏病与过敏关系密切，但是IgE在大部分医院不做常规检查。很多问题出现在肠道里是没有特殊感觉的。但所诱发的异常免疫反应却会影响肾脏。到底哪些食物容易过敏呢。我引用下协和医院尹佳教授的结果，详细的自己去看。

食物包括：诱发过敏性休克的食物清单里，小麦为元凶，占到总诱因的37%，水果/蔬菜排第二，占到20%，随后是豆类/花生占7%、坚果/种子占5%，其中最常见的致敏水果为桃子，最常见的坚果为腰果。……研究还报告了诱发过敏性休克的中国特有食物及罕见食物谱。如饮菊花茶，进食牛蛙、野菜、蚕蛹、蝗虫及金蝉等诱发过敏性休克。

看到没？其他如调料类。这才是真正要“忌口”的。具体怎么来判断哪些可能过敏，这需要一个非常需要耐心也漫长的过程，需要病人非常配合才可以。要连续监测的。很多人受不了这个过程。那就听天由命吧。

总结下：得肾病是要“忌口”的，但不是民间传说的各种扯蛋的忌。我们所说的“忌”。忌的前后是不是有效果，是可以检测出数据的，而不是靠感觉，摸脉更不可能了。所以，病从口入，是需要更现代的研究手段来证实与证明，而不是靠巫术般的玄乎。