肾病患者的饮食须知

肾病是个需要控制饮食的疾病，再好的治疗方法也得配合着正确的饮食方法。如果饮食控制不当，效果可能大打折扣。肾病患者需要从以下几个方面注意日常饮食：北京中医药大学东直门医院肾病内分泌科刘尚建

1、 蛋白质的摄入量

肾病患者要食用优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白中含必须氨基酸较高，生物利用率高，营养价值高，所以称之为“优质蛋白”。但是植物蛋白如豆制、玉面、面粉、大米等，因为其中含必须氨基酸较少，而非必须氨基酸较多，生物效价低，所以称之为“低质蛋白”，应适当限量。

2、 盐的摄入量

正常人每日盐的摄入量为10克，如果肾脏病患者没有水肿和高血压症状，可以不必限盐，可与正常人一样正常食用10克。需要注意的是长期限盐的患者要经常检测血钠的水平，谨防出现低钠血症。

3、 水的摄入量

肾脏病患者如果没有尿少水肿的情况是不需要限制饮水量的。水肿严重时，除进食外，饮水量最好限制在500ml-800ml/日为宜。

4、 阴虚患者的饮食：

阴虚表现为咽干口燥、五心烦热、大便干结、口渴喜饮、目睛干涩、潮热盗汗、舌红少苔。忌食辛辣燥烈的助上火的食物，如辣椒、胡椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、鹿肉等。平时可食用银耳、莲子、藕、百合、甲鱼、芝麻、蜜蜂、鸭血、山药等养阴清补的食物。

5、 阳虚的患者的饮食

阳虚表现为：畏寒、手足不温、口不渴、大便溏薄、腰膝冷痛。应忌食生冷食物，多进食一些温补助阳的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、胡椒、生姜、葱、核桃及鸡肉等。

6、 血虚患者的饮食

血虚表现为面色萎黄无华、唇爪苍白、头晕、舌淡苔白、脉细。平日宜多食大枣、龙眼肉、芝麻、桑椹、鸡蛋等补血的食物。

7、 气虚患者的饮食

气虚表现为乏力神疲、纳食不香、大便溏薄、腰膝酸软、舌淡苔白、脉细。平时可食用薏苡仁、芡实、山药、莲子肉等健脾益气的食物。

8、 慢性肾炎患者食疗方——黄芪粥

选糯米或者粳米适量与生黄芪、山药、莲子肉、枸杞、茯苓、核桃肉及荷叶适量熬粥服，每日一小碗或隔日一小碗，疗程不定。如能坚持一段时间，对减低尿蛋白具有一定的作用。