精米白面与糖尿病
2019年08月15日 9603人阅读 返回文章列表
正常的大米、面粉都是微黄色，精加工过的大米、面粉则是白色，正常的大米、面粉都是微黄色，而精加工过的大米、面粉则是白色。精加工大米晶莹好看，松软而且甜，比糙米口感好很多。但是，这种大米的血糖指数极高，达到了83，绵白糖的血糖指数才83.8。而白面粉的血糖指数更恐怖，达到了88，直接超过绵白糖的血糖指数。
血糖指数高是什么意思呢？就是说吃这些食物进入体内，会迅速全部转为血糖，直接造成我们血液中血糖的迅速升高。有人会说：我天天吃精米细面，可是去查血糖也是正常的。其实，他并不知道，那是体内胰岛细胞全力工作的结果，因为人体是不允许一分钟血糖失衡的。为了平衡血糖，胰岛细胞会全力工作。
你是爽了，可是你的胰岛细胞们却倒霉了
你一餐饭可以吃两大碗白米饭，或者三四个白面馒头。可是你的胰岛细胞们却倒霉了，它们需要拼命工作分泌胰岛素，才能把血糖降下来以维持你血液中血糖平衡。长期持续摄入高血糖指数食物为主食，就会使胰岛长期超负荷的工作，胰岛先是代偿性增生而后衰竭，引发糖尿病发生。
长期精米白面饮食造成胰腺损伤。你的午餐是中午12点，吃下了两大碗白米饭，你的胰岛素细胞就会拼命工作好平衡血糖；晚餐是6点，你又吃下了好几个白面馒头，胰岛细胞们这边还没恢复过来，那边又开始突击了。长期摄入精米白面高血糖指数食物为主食，那不得糖尿病得啥？
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