慢性肾病患者夏季怎么吃？

       炎炎夏日已经来临。随着气温逐渐上升，流感、腹泻等季节性疾病也进入高发期。慢性肾病和尿毒症患者应避免在人群比较集中的场所逗留，以免引起继发性细菌感染。上述患者在饮食上也应格外注意，控制盐和水分过度摄入，以免病情恶化。

一、 水分、盐分摄入适量

       肾脏是调节人体内水分、电解质和酸碱平衡的重要器官。夏季受高温天气影响出汗较多，人们习惯大量饮水或饮用盐汽水来补充丢失的水分和盐分。但对于慢性肾病患者来说，这种做法是不可取的，而是应该通过测量体重或血压来掌握每天的水分摄入量，以不出现眼部脚部浮肿、不口渴和血压保持正常稳定为宜。在控制水分摄入的同时还应该控制盐分的摄入，盐分摄入过多会加重肾脏负担。目前，临床建议慢性肾病患者每天食盐摄入量不超过6 g，对于伴有高血压或浮肿的患者，甚至可以控制在每天3 g。如果家中有需要限盐的肾病患者，建议在炒好的菜中先不要放盐，菜炒好后先将肾病患者的菜盛出来，再将每餐定量的盐撒在菜上，这样口味也会更好。每日6 g的盐可按照1 g、2 g、3 g分配到早、中、晚三餐中。

二、注意饮食卫生，忌贪冷饮

       夏季是肠道感染性疾病的高发季节，慢性肾病患者如果发生恶心、呕吐、腹泻等胃肠道感染会造成水电解质紊乱，容量不足，诱发原有肾病进展加重，因此慢性肾病患者应尽可能避免发生胃肠道感染。由于夏季气温较高，蚊子和苍蝇比较多，容易造成食物污染。制作凉拌菜一定要将生鲜食材用开水反复烫洗冲洗干净，作料一定要干净新鲜，现吃现做，不可吃剩饭剩菜（特别是隔夜饭菜），注意食物的保质期，不可贪图冷饮。

三、饮食清淡，保证优质蛋白摄入，少食瓜果

       在夏季，慢性肾病患者不宜多吃过于油腻的食物，更不能暴饮暴食，以免加重肾脏负担。为了保证足量蛋白质的摄入又不至于加重肾脏负担，可吃一些鸡蛋，瘦肉，鱼，牛奶等含优质蛋白丰富的食物，少吃植物蛋白，如豆类，五谷类等。夏季水果比较丰富，但由于大多数水果含钾量和含糖量较高，因此慢性肾病患者，尤其是糖尿病肾病患者应少食用，并定期监测血电解质和血糖水平。

       慢性肾病患者在夏季一定要注意做好个人卫生以及饮食卫生工作，积极遵医嘱的同时，了解日常生活中饮食注意事项并兼顾营养平衡，才能够有利于病情稳定，健康平稳地度过夏季。