首个人类实验，顿顿“八分饱”，健康又长寿

订阅康乐福 2022-03-31 00:00

如果能找到一种利用PLA2G7的方法，就可以创造一种治疗方法来延长一个人的健康寿命。

近几年来，禁食成了科学界的新宠，禁食已被证明可以减肥和延长动物寿命。事实上，越来越多的研究表明，禁食有许多健康益处，限制热量饮食可以延长寿命，减轻体重，改善代谢健康，预防或延缓年龄增长带来的疾病，甚至可以减缓肿瘤的生长。尚不清楚这种热量限制是否对人类也有类似的作用。

近日，美国耶鲁大学的研究人员在国际顶尖期刊" Science "上发表了一篇题为" Caloric restriction in humans reveals immunometabolic regulators of health span "的研究论文。

该研究首次对人类实验表明，热量限制可以改善新陈代谢和免疫反应，有助于提高人类的健康和寿命，研究还确定了一种可用于延长人类健康的关键蛋白质。

在长寿研究中，限制热量一直是热门。减少热量摄入已被证明可以延长多种动物的寿命，包括果蝇、线虫、小鼠和非人灵长类动物。

在该研究中，研究人员调查了一项为期两年的临床试验（CALERIE），该试验是第一个对健康人类热量限制的随机对照研究。

在这项试验中，研究人员首先在218名参与者中确定了基线热量摄入量。然后，研究人员要求其中一组参与者每天减少14%的热量摄入，其他人照常进食，并分析了未来两年限制卡路里摄入对健康的长期影响。

早期的小鼠研究表明，限制卡路里摄入会增加感染风险，而在人类中，慢性低度炎症是许多慢性疾病的主要诱因，会对寿命产生负面影响，因此研究人员分析了热量限制与炎症和免疫反应之间的关系。

首先，研究人员分析了胸腺，胸腺是位于心脏上方并产生T细胞的腺体，是免疫系统的重要组成部分。胸腺的衰老速度比其他器官快，当健康的成年人到40岁时，70%人的胸腺已经脂肪过多且无功能。随着年龄的增长，胸腺产生的T细胞逐渐减少，这就是老年人患病风险更大的原因之一。

研究人员使用磁共振成像（MRI）确定了限制热量和不限制热量的人的胸腺之间的功能差异。

研究发现，限制热量2年后的参与者的胸腺脂肪更少，功能体积更大，意味着它们产生的T细胞比研究开始时更多。然而，不限制热量的参与者的功能体积没有变化。

研究人表示，限制热量可以恢复器官的活力，这令人震惊。因为在人类身上很少有证据表明这种情况。

接下来，研究人员在组织微环境中发现了这种作用，研究人员发现，这种作用实际上是在组织微环境中，而不是在T细胞中。

最后，研究人员分析了接受热量限制的参与者的脂肪组织，分别分析了3个时间点（研究开始时、一年后和两年后），研究人员发现，在2年的热量限制中，脂肪组织的基因表达发生了显著变化。