深圳男子被吃脑虫入侵去世，哪些食物最危险含寄生虫?

自从深圳男子被吃脑虫入侵去世的新闻曝出后，人们是谈虫色变，对于我们平时的饮食产生的怀疑，尤其是对海鲜品产生了恐惧的心理，害怕也会出现这样的情况，其实这是过于担心了，并不是所有的食物，都是存在寄生虫的，但是饮食安全，也的确是不容忽视的。那么究竟有哪些食物最危险，含有寄生虫呢，这是需要我们知道的问题，以后避免食用这样的食物，以减少风险。经过我们的科学实验，我们得出有几类食物，是不能吃的，因为这里面含有寄生虫。

一是生鱼片，因为它是存在肝吸虫病的。虽然我们知道鱼肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鲜美；但是在享受美食之时，祸根也可能因此种进了肚子里，因为这些鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫。如果长时间的食用，是会危及生命健康的，这是一种不良的食用习惯。

二是小龙虾，因为它存在肺吸虫病，由于小龙虾栖息地通常水质较差，其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾，就极有可能感染肺吸虫，从而引起肺吸虫病。染病后，肺吸虫将寄生于人体肺部，患者轻则咳嗽、胸痛、咯血，严重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，甚至死亡。

三是螺，这是因为它存在圆线虫病，管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”，只是开水汆一下螺肉就食用，殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。人一旦感染了管圆线虫，这种寄生虫就会在人体内游走，钻入脑部引起病变。

四是菱角，这是因为它存在姜片虫病，秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来有鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

五是过桥米线，这是因为它多是存在细菌感染，我们在食用过桥米线中，往往是上来一个装满热汤，热腾腾的大碗米线和几个分别装有生猪肉片、生鸡蛋的小碟，需要食客将小碟中的食材逐一倒入大碗，用汤的温度将生猪肉片、鸡蛋等烫熟。很多人爱吃米线就在于此，“又新鲜又好玩儿”。可您也许不知道，这道美味却暗藏安全隐患，而隐患就存在于那一小碟生猪肉片中。

六是带血牛排，这是因为它多是存在寄生虫病感染，越来越多人喜欢吃六七分熟，甚至三四分熟的牛排，用刀切开甚至还能看到丝丝鲜血。爱吃生牛排的人往往认为这样的牛排才“有嚼劲”、“有牛肉味”。殊不知这种“时尚”的“嗜血”饮食习惯也存在感染寄生虫病的危险。

通过这些我们清楚了,寄生在肉类等食品中的寄生虫绝大多数是肉眼看不到的，避免食用到含寄生虫的食物须遵循两个原则：一是较生僻的食物不吃或少吃，如蛇、果子狸等本不属于日常餐桌的动物性食品携带寄生虫的可能性较大，建议您在饮食上不要有“猎奇心理”，在食物的选择上不求“新”、“奇”、“怪”，常见食物足可以补充日常所需营养﹔二是只吃“熟食”。特别是肉类等动物性食物，建议热加工至熟透再食用，生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。生鱼片等生食是否能够食用取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。如果能够做到这些,那么感染寄生虫的可能性是会大幅度下降的。