美国肿瘤学家斯特因说“几乎60%到80%的癌症是人为的”。因此,减少或消除这些人为因素就能预防60%到80%的癌症。致癌物质种类繁多,广泛存在于人们生活、工作环境中和食品用品之中,所以对癌症的预防措施也很多,但归纳起来可以从以下三个方面预防癌症:
第一、 病因预防:改善工作、生活环境,克服不良生活习惯,减少或避免致癌物质进入人体,这就从病因上进行了有效的预防。具体内容详见致癌因素十一类(七)。 商洛市中心医院肿瘤诊治中心陈绪阳
第二、 饮食防癌:提倡科学饮食,合理安排饮食结构,摄入含有能增强体质,能抑制、阻断、破坏致癌物,能促进受损伤细胞修复的各种有益物质的食品,对预防癌症具有重要意义,这是无需多花钱就可使癌症发病率降低30%到60%的好办法;
第三、 积极治疗癌前病变:经久不愈的溃疡、组织异常增生、息肉、粘膜白斑、具有明显变化的色痣和疣极易转变为癌,称为癌前病变,应积极治疗防止癌变。
防癌饮食内容很多,具有普遍意义的、科学上已相当明确的防癌饮食有8条,请酌情应用:
1、多吃含维生素A(或胡萝卜素)丰厚的食物,这与预防肺癌、食道癌、喉癌、膀胱癌等发病有帮 助;
2、多吃含维生素C丰富的食物,可以阻断致癌物亚硝胺的合成,有预防胃癌、食道癌,对抗烟酒致癌效应的作用;
3、常吃十字花科蔬菜,如芥蓝菜、包菜、卷心菜等,可以阻止致癌物的致癌作用; 4、多吃含纤维素丰富的食物,可以减少肠癌发病;
5、基本上不吃高度腌制食品和加工食品的地区胃癌发病较少;
6、坚持低脂肪饮食习惯的人群,乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、子宫内膜癌的发病很少见;
7、不吃霉变食物,可以降低肝癌的发病率;
8、不酗酒可以降低肝癌、口腔癌、食道癌、胃癌的发病率。