秋分话养生

暑退秋澄转爽凉，日光夜色两均长。
银棉金稻千重秀，丹桂小菊万径香。
吟诵着诗人左河水的诗—秋分日，我们就这样从白露步入了秋分。      
秋分，是二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的公历9月22~24日。此日太阳到达黄经180°，几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长，各均分12小时。秋分过后，太阳直射点继续由赤道向南半球推移，北半球各地开始昼短夜长，即一天之内白昼开始短于黑夜；南半球相反。
 
我国古人将秋分分为三候：一候雷始收声；古人认为雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。因此，雷声不但是暑气的终结，也是秋寒的开始；二候蛰虫坯户；由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入；三候水始涸。由于天气干燥，水汽蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。
《黄帝内经》中五运六气提示2019是己亥年，己为阴土，为少宫土运不足，亥年客气则上为厥阴风木司天，下为少阳相火在泉，由于土运不足，司天之木气胜之。此年运气为雨，生气为风，复气为清。为“天刑”之年。土运不及，伤及脾脏，人体会出现胀满，痞塞不通、疮疡，脓多溃烂、腹泻甚则便血等症状。木邪抑土，金气来复，秋收之气当令，则易出现一派严肃峻烈之气，坚固的树木也不免要枝叶凋谢，邪气客于脾土，人们多病胸胁急剧疼痛，波及少腹，饮食减少，食而无味，常少气而叹息。

秋分时节正始为五之气，为太阴湿土加临阳明燥金，燥性较往年有所减轻，湿气仍存，会出现燥湿兼夹症状，或有脾湿肺燥，与白露节气相比，秋分气候以凉燥为主，白露则以温燥为主。症状上表现为皮肤干燥，咽干，燥咳，腹胀、腹痛，腹泻或便秘相交替，舌苔白厚而干等症状。
 
司岁备物，秋分节令可适应凉燥，以“平”为度，应平淡饮食。平淡饮食：就是饮食上在健脾的基础上适量进食一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳等，都是调养佳品。锻炼后应多吃一些滋阴、润肺、补液、生津的食物，比如：生梨、芝麻、银耳等。秋分药膳还要善用百合，百合莲子（去莲子心）羹、银耳百合山药羹等都不错。
 
这里推荐一道雪耳鹌鹑蛋甜羹
滋阴健脾，润肺养颜
【材料】
雪耳80g
鹌鹑蛋100g
百合15g
茯苓 15g
红枣（去核）
12g 冰糖适量
 
【做法】
1.鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳。
2.雪耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块。
3.把百合、茯苓、红枣洗净，和雪耳一起倒入瓦煲内，加4碗水，大火煮开，转中小火煲一个小时。
4.放入鹌鹑蛋和冰糖，接着煮10分钟即可食用

潘相学 | 医学博士
专家门诊时间：上海市中医医院石门一路门诊部（石门一路67弄）每周一 、二、三上午，周四全天。
上海市中医医院脾胃病科副主任医师，师从上海市名中医谢建群教授。中国民族医药学会肝病分会常务理事中国民族医药学会脾胃病分会理事上海市医学会脾胃病分会及肝病分会委员全国中医经典理论委员会委员长期从事消化道疾病的中西医诊疗工作，中医功底扎实，临床思路开阔，强调多学科沟通、中西医并举，
擅长以肝脾为中心进行辩证施治，治疗消化系统及其它内科杂症。主治范围：结合五运六气辨体质、亚健康状态中医药调理、消化道肿瘤，癌前病变、肝炎、脂肪肝、肝硬化、胃炎、胃溃疡、功能性消化不良、溃疡性结肠炎肠易激综合征及肝胃、肝肠相关性疾病，胆胰疾病、消化道疾病伴发的抑郁焦虑状态、减肥及增重。