橘子全身都是宝（上）

橘子可谓全身均宝：不仅果肉的药用价值高，其皮、核、络、叶均“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀疼、疝气、乳胀、乳房结块、胃疼、食积等症。其果核叫“橘核”，有散结、止疼的功效，临床常用来治疗睾丸肿疼、乳腺炎性肿疼等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘子肉味甘、酸、性凉，有理气健胃、润肺止咳、涩肠止痢及醒酒等功效，可治肠胃有热、口乾烦渴、胸膈痞满、呕逆食少诸症。橘皮味辛、苦、性温，有调中、理气、燥湿、化痰、解毒等功效，可治咳嗽、多痰、腹胀满、不思饮食及呕吐诸症。橘络为橘的中果皮及内困皮之间的维管束群（俗称筋络），味甘、苦、性平、归肝、肺经，功能通络化痰，顺气活血，故可治痰滞经络，久咳胸疼，痰中带血诸症。身体最为有利的吃法是：在吃橘肉的同时也吃些橘皮、橘络，这样既有营养，又可减少或避免「上火」，且有使皮肤更富弹性，能使人细腰。高血压、冠心病、慢性胃炎，营养不良及病后体弱者，饭后吃一个橘，对身体非常有好处。胃溃疡病人、月经经期妇女、坐月子的产妇应忌吃橘子。因橘肉性凉，风寒咳嗽及寒痰者应忌食。此外，橘子虽然全身是宝，美味可口，却不可以贪吃。按中医学理论，多吃橘子会导致「上火」吃了太多的橘子会导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、牙周炎、唇炎、舌炎、咽炎等。尤其是儿童，因机体内「阴常不足，阳常有余」，多吃橘子易导致阳气益甚，上焦火盛，结果出现上火病症。吃橘子而引起的中、轻度上火症状时，可取橘皮泡茶饮，有使症状缓解的功效。橘子性平温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干疼禾垠便干结等情况。那么如何能既享受美味，又不上火呢？“热橘子就是理想选择。”将1—2个橘子洗干净，浸泡在40—50摄氏度温水中，大约1分钟。然后，将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1—2分钟至微焦为止。这样橘子皮中的成分，如挥发油、橙皮甙、维生素b、c等就可以不可以渗透到橘子里去，既可美容，又不上火。橘皮作为一种好药材，又被称为“陈皮”。“其中，橘子皮中含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以不可以帮助消化液分泌，可增加食欲，具有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。