乳腺癌患者的膳食：与疾病进展、复发风险、总体生存率有关

　　手术治疗给乳腺癌患者的身体造成了很大的损伤，术后合理的膳食不仅可以增强患者的体质，还可以降低复发的风险，提升患者的整体生存率。

　　乳腺癌患者术后的膳食富含蔬菜水果、全谷物、禽肉和鱼的膳食结构与富含精制谷物、红肉和加工肉、甜点、高脂奶类制品和油炸薯类的膳食结构相比，可以使乳腺癌患者的总体病死率降低43%。每降低20％的膳食能量，就能降低24％的乳腺癌复发风险。乳腺癌治疗容易引起食欲减退，从而造成营养摄入不足，合理膳食能够增强患者的营养，保证患者有足够的营养补充。

　　乳腺癌患者饮食应讲质讲量：

　　讲质：即讲究食材的新鲜、优质、干净、安全；

　　讲量即控制饮食剂量，就如同服药要按说明书服药剂量一样

　　优质蛋白（鱼、蛋、奶等）：30%

　　癌症患者膳食指南中积极倡导饮食多样性，避免只食用细粮、复合加工食物；指南建议盘中餐应该有谷物（主食）、水果蔬菜、优质蛋白（鱼、蛋、奶等）组成，比例约为4：3：3。

　　谷物（主食）：40%

　　水果蔬菜：30%

　　乳腺癌患者饮食原则

　　1.维持充足的热能

　　2.保持健康的体重

　　3.补充适量糖类

　　4.保障食物多样性

　　5.摄入抗癌作用的食物

　　6.增加维生素的摄取

　　7.供给易消化吸收的蛋白质食物

　　8.补充足量的水分

　　乳腺癌患者治疗方式不同，饮食不同

　　手术阶段:术后禁食6小时，如无恶心、呕吐，可先进食流质饮食，再逐步过渡到半流质或普通饮食；注意营养的补充饮食要配合治疗，宜给高蛋白、高营养、高维生素、低脂肪饮食；不要偏信或依赖某些营养品，合理选择海产品、瘦肉、奶制品。忌食辛辣、蜂王浆等食品。

　　放疗阶段：

　　放疗时最多见的食欲缺乏、厌食、味觉迟钝，要鼓励患者多进食，饮食以营养丰富、清淡易消化的食品为好。应调动患者的视、嗅觉以增加食欲，饮食采用少食多餐的方式

　　化疗阶段：

　　化疗期间要注意营养调养，以提高机体对化疗的耐受力，才能保证化疗顺利完成；化疗会引起口腔炎、味觉损害等，患者饮食以清淡易消化为宜，避免刺激油腻的食物，少量多餐，如果患有口腔炎，带酸味、辣味的食物避免食用。此外，还要鼓励患者多饮水，多吃水果。