孩子吃了变聪明的5种菜，一定常给孩子吃！

小王昨天送女儿去幼儿园，路上正巧遇到小区里的张奶奶，她正提着一小包药回家。

小王赶紧问了一句：“张奶奶，家里是谁病了吗？”

老人笑着说：“没谁病，这不是药，都是些健脑的补品。我孙子今年不是上一年级了嘛，总感觉他笨了吧唧的，就想着给他吃点补补。人家卖保健品的小伙子说了，都是天然成分，对孩子好。”

既然张奶奶买都买了，小王也不好再说啥，相互寒暄几句就各自走开了。 

其实，孩子长得聪明、伶俐，是所有家长的期待。而且大家都知道，孩子的智力发育，一方面取决于遗传，另一方面跟后天的营养补充也有着极大关系。

一提到给孩子补脑，不少像张奶奶一样的家长们，很容易就被保健品广告忽悠了，买来一堆软胶囊、口服液。但是，很多号称纯天然的保健品里，难免会含有各种添加剂、激素，吃多了不见得会让孩子变聪明，反而会引起“早熟”等不良后果。

药补不如食补，一个正常吃饭、营养均衡的孩子，一般不需要任何“画蛇添足”的补品。有闲钱和闲工夫去听保健品推销员的吹嘘，不如多留心一下孩子的饮食搭配。

对孩子大脑有益的4种食物

01
海  鱼

比起猪、牛、羊肉，海鱼肉中的蛋白质含量更丰富、更优质，非常利于孩子吸收。另一方面，海鱼肉中脂肪含量少，而且还以不饱和脂肪酸为主，不容易引发儿童肥胖问题。

最主要的是，海鱼肉中含有陆地动物肉类所不具备的DHA（俗称脑黄金），这是儿童大脑发育的必备物质，可以让孩子记忆力更好、思维更敏捷。

其实，淡水鱼对孩子来说也是很不错的，只不过DHA、牛磺酸等含量不如海鱼那么高。

02
西兰花

在众多蔬菜里，西蓝花可以称得上营养之王了，含有很丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，对孩子的大脑、身体发育非常有好处。

而且烹饪熟的西蓝花，质地很细嫩，没有很粗重的纤维口感，很利于孩子消化吸收。

03
核桃坚果

之前一直有家长问：“核桃能补脑，是不是因为它长得像大脑啊？”
哈哈，估计很多人也有过这样的疑问。其实核桃跟大脑形状上的相似，或许只是个巧合罢了，核桃补脑的功效当然还是得益于它独特的营养成分了。

核桃仁中富含的磷脂，这对孩子的大脑、神经系统发育都有极大的好处；
核桃中富含的优质蛋白质，对提高孩子免疫力很有帮助；
核桃中富含的维生素、钙等物质，更有利于促进孩子骨骼发育、保护视力、维持正常的新陈代谢。

不过需要注意的是，核桃、杏仁、腰果等坚果虽然对孩子大脑、身体都有好处，但是它们的脂肪含量也特别高，吃过量是容易引起肥胖的。

04
鸡  蛋

保护儿童大脑、神经系统正常发育的重要物质“卵磷脂”，最早就是从鸡蛋中发现的，所以才叫“卵磷脂”（又名蛋黄素）。

鸡蛋清中基本都是优质蛋白质，可以促进孩子身体发育，提高免疫力。
鸡蛋黄中则富含卵磷脂，铁，钙，维生素A、B、D等营养成分，不但健脑益智，对孩子的眼睛、肝脏都有很好的保护作用。

所以，给孩子吃鸡蛋的时候千万不要只吃蛋清哦，蛋黄才是最营养的部分！

05
奶制品

奶制品的营养价值，是有目共睹的，其富含的优质蛋白质、钙、钾、磷、维生素B12、维生素D等营养素，都是儿童大脑生长发育中所必需的。

不过需要注意的是，给孩子饮用的奶制品，最好是纯奶或者酸奶。超市里很多酸酸甜甜的东西，充其量只能叫“含奶饮料”，里面牛奶含量很少，绝大部分是水、香精、添加剂，对孩子身体很不好。

有害的4种食物

01
咸鱼、腌肉、酱菜等含盐过多的食物

摄入过多盐分，对孩子的心脑血管会造成很大负担，甚至可能影响到脑组织血液供应，造成脑细胞的缺血、缺氧，对孩子的记忆力、反应能力造成损伤。

02
油条等含铝过多的食物

很多商贩为了让油条膨大、松软，会在和面时加入明矾（一种名为“硫酸铝钾”的化学药物），这样炸出的油条虽然外酥里嫩、口感很好，但却含铝超标。

长期食用含铝的油条，铝会堆积在体内无法排除，逐渐对脑细胞、神经系统造成严重损伤，使人记忆力减退、情绪抑郁。据研究称，老年痴呆的形成就跟摄入过多的铝有关。

03
爆米花、松花蛋等含铅食物

过量的铅进入孩子体内，也会对脑细胞造成损伤。

04
腊肉、火腿、炸肉、烤肉等熏炸食物

食物在高温熏制、油炸的过程中，会产生大量“过氧化脂”，一旦孩子过多摄入，不仅仅是影响大脑发育了，甚至有致癌的风险。