慢性肾病患者如何进行低盐饮食？

慢性肾病患者，无论是否合并高血压，都被建议低盐饮食。这是肾脏病患者饮食治疗的基础。低盐饮食严格讲就是限制高钠食物摄入。高钠食物有两大类：一是食盐、味精、酱油等调味品，此类食物在低盐饮食中每日摄入量应控制在2~3克食盐（中号牙膏盖为1克）或4~5克味精或10~15毫升酱油（单用），若同时食用则应酌量减少；二是各种腌制食品，如各式咸菜、腊肉、腊鱼、板鸭、香肠等，此类食物低盐饮食者应禁用，至少是尽量少食用。各种面制食品中也含有一定量的钠（小苏打），也应限量食用。市售低钠盐可以用来增加咸味，但其主要成分是氯化钾，在肾功能减退时易导致高钾血症，危及生命，因此在食用前应咨询医师。各种天然新鲜食物含钠量都很低，因而只要少用盐、味精和酱油，低盐饮食是不难做到的。