肛肠疾病饮食指导——发物

眼瞅着天气变凉，贴秋膘的时机来到，很多人选择约三五好友，趁着鱼肥肉美的时节……

任性的过了嘴瘾，然而肛常疾病“纷至沓来”。肛门灼热疼痛、大便干燥难排出、便血……

在门诊诊完疾病，张教授都会交代病人要忌口，治疗期间别吃发物。病人都点头称是，好的好的，感谢感谢。一转头便蒙圈了……

  什么是发物？我买过这个食物吗？怎么完全不记得啊。

何为发物

发物是对某些食物称呼，并无官方定义。一般分为两类。

一类指含有大量蛋白质和脂肪的食物，如牛奶、鸡蛋、家禽和家畜的肉以及鱼类、虾类、蟹类和贝类等水产。这些食品中含有不同于人体蛋白的异体蛋白，这些异体蛋白是引起肠道过敏的一个重要原因。

另一类指辛辣的调味品和蔬菜，如花椒、韭菜、葱姜蒜、辣椒、以及香菜类。这些食物容易导致肛门血管充血扩张，从而诱发痔疮。

发物如何诱发疾病

发物之所以会导致旧病复发或加重病情，目前现代医学多认为有三种可能性:

①上述动物性食品中含有某些激素，会使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

②某些食物所含的异体蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如鱼、虾、蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。

③一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品，具有发散的特性，极易引起炎性感染病灶的炎症扩散、疔毒走黄。

发物如何影响疾病治疗

  痔疮、炎症性肠病等发作期多以湿热为主，湿热胶着于肠道，气血凝滞，热郁湿蒸，络脉受损，腐败肠间，引起便血、腹痛、里急后重等症状；湿热下迫大肠，致肛门直肠局部血行不畅，气血纵横，筋脉交错，结滞不散，则成痔。遣方用药以清热利湿、凉血止血为主，若治疗疾病期间，进食发物，易助热伤正，助纣为虐，延长治疗周期。

正确饮食观

中医自古以来就有“药食同源”的理论。《淮南子·修务训》：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代，药食无明显的分界，无毒者可就，有毒者当避。

中医讲究阴阳平衡，食物与药物一样，也有四气、五味、归经等属性，按照五行对应关系，五味又各有所主，若五味偏嗜，则可诱发疾病。

发物属阳，具有温热、升散的特性，适量食用可扶助人之阳气，驱邪外出，过量食用则易招致疾病。