减肥运动后喝白开水好还是喝果汁好？（11）

读者朋友，大家好！

有朋友留言询问，减肥运动后喝白开水好还是喝果汁好？                                                                                                         

好的，我来谈谈我的看法。

只要是运动，人体就会产生自由基、酮酸、乳酸、尿酸等代谢产物，并且消耗了一定的能量、矿物质、维生素和水分……如果身体健康时的适宜运动，运动后机体可以自行调节，不会有明显的不适，而且由于运动促进大脑产生多巴胺等“快乐因子”，运动后会有愉悦的感觉，这跟跳舞、郊游、孩子玩耍是一样的道理。

但是，减肥时的运动量要比日常健身的运动量大一倍以上，日常健身的运动消耗大约在200大卡，而减肥时最好一次性持续运动达一个小时、能量消耗在400大卡以上才有效果。只是，这样的运动量会使体内自由基、酮酸、乳酸、尿酸等有害物质及代谢垃圾的产生有所增加，令减肥君感到程度不同的疲劳不适。而这时进行合理的营养干预和康复护理，是帮助机体提供营养物质、调节正常代谢、恢复功能状态的有效措施。

持续一个小时左右的减肥运动后可以喝300～500毫升的矿泉水和白开水，温度以40～60℃为佳，夏天可以喝常温的。但是，最好再配制一份果蔬汁，因为新鲜果蔬汁除了提供液体之外，还有超过矿泉水的健康功效。注：市售加工果汁另当别论。

我们一起来看一看：

（1）蔬菜水果中因富含钾、钠、钙、镁等金属矿物质，因此，新鲜果蔬汁通常都是呈弱碱性的。

①减肥运动后体液往往偏酸性，饮用弱碱性的饮品，有利于调节机体的酸碱平衡；

②促进乳酸“糖异生”（糖异生是营养学术语，以后有机会为大家讲解。），使乳酸转化供能，同时缓解因乳酸刺激而产生的肌肉酸痛；

③促进酮酸、尿酸等代谢垃圾的排除。

（2）比如芒果、凤梨、桃子、胡萝卜、芹菜、西红柿等果蔬，富含钾、钠、钙、镁等矿物质和维生素C等维生素，以及番茄红素、胡萝卜素、花青素等众多的植物化学物质，它们发挥协同作用，有利于清除损害人体健康、导致过早衰老的自由基。   

（3）运动产生的自由基会对肝脏有一定的损害，需及时采取措施，帮助肝脏减少损伤、修复肝脏细胞。中医养生理论认为酸味入肝，比如这份果蔬汁，口感是酸甜味儿的，运动后饮用这类的果蔬汁，对保护肝脏具有一定的裨益。           

（4）果蔬汁含有少量的能量、矿物质、维生素、膳食纤维和水分，对于运动后各种营养素的补充是最快捷、最合理的选择。

【温馨提示】

食材用量：新鲜果蔬可选150～250克/1人份；

果蔬汁量：加少量矿泉水或者白开水，用破壁料理机制好后大约在300～500毫升；

饮用方式：运动后可以先喝300毫升左右的温热水，稍后喝果肉果汁混合的美味果蔬汁。以即制即饮为宜。