痛风吃酸的食物会升高尿酸？为您揭晓真相！

大部分痛风和高尿酸患者都知道，必须降低和稳定体内的尿酸水平，才能预防和控制痛风急性发作和减少高尿酸对肾脏的伤害。

因为尿酸中有个“酸”字，很多痛风患者对醋、柠檬、酸奶等名字中有“酸”字，或味道是酸的食物心存芥蒂，唯恐吃错食物。

这些患者会认为：尿酸已经太高了，再吃这些“酸”的食物，酸上加酸不太好吧？待会尿酸会不会升更高了？

带着这些疑问，我们来揭秘下，痛风到底能不能吃醋、柠檬、酸奶等酸的食物吧！

醋

醋是我们生活中常用的调味品，醋中的“酸”来自其成分中的醋酸，也叫乙酸，它的 pH 值也的确小于 7。

但乙酸在进入身体后会经过一系列的反应，最终生成二氧化碳和水，二氧化碳随呼吸排出体外，剩下的水也不再是酸的了。所以痛风患者是可以放心吃醋的。

柠檬

柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。虽然柠檬中含有柠檬酸（酸味的来源），但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。

柠檬酸被排出了体外，对体内尿酸的平衡自然是没有影响的了，所以，痛风患者是可以吃柠檬或是喝柠檬水的。

酸奶

酸奶吃起来虽然是酸的，但是酸奶是乳酸菌发酵产品，而奶类食物代谢后呈碱性。从大量流行病学研究发现看：低脂乳制品有利于预防痛风，酸奶对降尿酸也会有益的。

但要注意的是，痛风患者并不适合过多的喝酸奶。因为酸奶中含有一定量的乳酸，而乳酸过多会抑制尿酸的排泄，部分患者在过多食用酸奶后可能会导致血尿酸升高，从而诱发痛风的发作。

酸萝卜

酸萝卜是一种腌制的食品，在制作的过程中会加入米醋、辣椒、适量的糖和盐等食材。所以，酸萝卜吃起来是酸中带辣的。

但对于痛风患者来说，辣椒是要少吃的。因为辣椒的刺激性比较强，会导致自主神经兴奋，易诱发痛风。所以痛风患者要少吃加入辣椒的酸萝卜。

看完上面说的这些“酸”食物，大家应该知道了，食物味道“酸”不“酸”，并不是痛风患者判断食物是否能吃的标准哦！

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