【中医科小课堂】什么是膏方？

膏方名医潘寅生介绍说膏方，又叫膏剂，以其剂型为名，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。膏方一般由20味左右的中药组成，具有很好的滋补作用。春生、夏长、秋收、冬藏，根据中医理论，冬季是一年四季中进补的最好季节，而冬令进补，更以膏方为最佳。

　　膏的含义较广：如指物，以油脂为膏;如指形态，以凝而不固称膏;如指口味，以甘姜滑腴为膏。

　　口感如何?

　　膏方遵循“润如茶，滑如丝，甘如饴”的标准，上乘的膏方不仅具有良好的药用效果，还同时拥有极为温润爽滑的美味口感。

　　----比如说：《本草纲目》中的益母草膏、《寿世保元》中的茯苓膏，以及人们熟悉的小儿止咳糖浆、补血糖浆、雪梨膏、枇杷叶膏等，均属于“膏方”行列。

　　【膏方分类】

　　膏方分两类：滋补型和治病型。我们自己在家里搁点碎红枣、核桃等与阿胶一起熬制的膏方属于滋补类膏方;在医生指导下熬制的加入药物的膏方属于治病类膏方。

　　【适用人群】

　　膏方本身就是“一人一方”量身定制，男女老少皆可食用。尤其适合处于“亚健康”状态的人群及中老年人;有早衰倾向需要抗衰老的人群;大病之后处于康复期的病人;患有慢性疾病并处于稳定期的人群。

　　【膏方的故事】

　　在我们的制药间里，经常听到膏方的另一个更为古老的名字——膏滋，顾名思义有养生、驻颜、滋补的作用。

　　说起“膏滋”的历史那就悠久了，中国最早的中医典籍《黄帝内经》中就有记载，说“加工如马膏，主要供外用”。南宋《洪氏集验方》收载的琼玉膏，现在仍在使用。膏方中含有动物类药的习惯也流传下来。《圣济总录》栝萎根膏兼有治病和滋养的作用。明朝有“龟鹿二仙膏”“茯苓膏”“两仪膏”等。

　　清朝，最会保养的老太太慈禧太后也吃膏滋，据说40岁的她吃了数月膏滋，“面若桃花、身弱少女”。不管真假，《慈禧光绪医方选议》中真有内服膏滋方近30首!秘史中记载的膏方，历来都是为帝王宫廷养生驻颜之用。

　　【上海长江医院中医科小课堂】什么是膏方?

　　民国时期，秦伯未先生以医案的形式总结了膏方在治疗中的要点、原则以及经验，著成《膏方大全》。由于药物浓度高、服用方便、便于携带可长期服用等优点，膏方在京津地区极为盛行，曾有“北膏方，南凉茶”之称。

　　由于战乱年代，膏剂煎制难度大，只有皇亲国戚和达官贵人才可以享用此类滋补佳品。一度盛行的养生古法，逐渐在北方失传。而在苏、浙、沪等地，时至今日仍然保留了冬令进补的习惯。