丘医生是妇产科的一个哥们，妇产科为数不多的男医生；今天带着他脑梗的大舅来复查，做完检查还不错，基本都达标，就是还有一点后遗症，他大舅有一个疑问就是：这吃饭上到底应该怎么吃才能预防脑梗复发？天津983医院心血管内科王星

其实这是很多脑梗患者的疑问，目前我国有1300万脑血管疾病患者，这一数值还在增加！

脑梗患者除了按照医生指导坚持服用阿司匹林和他汀这些药物，并且积极控制血糖及血压，那么就做好了脑梗死康复和治疗的一半工作。

还有一半就是要健康生活方式，包括戒烟，戒酒，健康饮食，根据情况适当运动，规律作息，只有做到这一半才算做到了脑梗康复的全部。

那么脑梗死患者在饮食方面应该注意哪些呢？

脑梗的本质其实就是动脉粥样硬化斑块破裂形成血栓，而饮食不健康会加重动脉粥样硬化斑块形成，所以，要从饮食上预防脑梗加重和复发，其实就是如何饮食才能预防动脉粥样硬化加重，从而预防脑梗复发，利于脑梗康复。

首先我们声明，对于脑梗患者，没有说什么食物绝对不能吃，有很多朋友误解，认为脑梗的人就不能吃肉不能吃油，其实都是误解。脑梗患者啥也能吃，但必须有侧重点，必须遵守原则，建议多吃的食物相对多吃，建议少吃的食物一定少吃。那么我们就简单说说哪些食物必须少吃:盐油糖，必须控制，高盐，高糖高油食物都会加重动脉粥样硬化，都会产生更多血管垃圾。

有很多朋友认为盐怎么会吃多呢？告诉大家一组数据，我们平均吃盐12-14g，而健康吃盐只是小于6g，也就是大部分人吃盐都远远超过了6g，从而引起高血压，及心脑血管损伤。《柳叶刀》今年有一个统计文章，调查结果显示就2017年一年，全球因为吃盐过多而引起的心脑血管疾病死亡人数高达300万。脑梗患者不但要控制炒菜的盐，还要控制咸菜、酱油、腊肉、熏肉等等含盐量高的食物。

除了盐要控制，糖也要控制，糖比较好理解，就是甜品、蛋糕、点心等等，如果要吃甜的，首选水果。油更要控制，高油会引起高血脂，会增加血管垃圾，会加重血管内斑块。油不但是动物油尽量不吃，植物油也要控制总量，同时尽量不吃油炸食品，肥肉、动物内脏、猪牛羊红肉相对也要控制总量。总体来说，对于脑梗死的患者，要减盐减油减糖。

说完要尽量少吃，或要控制的食物，那我们还得聊一聊可以适当多吃的食物，网上盛传的洋葱木耳这些清理血管垃圾的蔬菜，肯定可以吃，但这些蔬菜并不是大家看到宣传那样，有那么神奇的功效，这些蔬菜含有的清理血管垃圾的物质微乎其微，是起不到治疗作用，但可以肯定这些蔬菜属于健康食物，建议适当多吃，但不能仅限于这几种蔬菜，而是全面的丰富的饮食。

脑梗死患者适当多吃粗粮、杂粮、蔬菜、水果、鱼肉、鸡肉、少量的瘦肉，这些都属于健康食物，可以多样化，多吃一些。

脑梗的人除了在食物种类上注意以上饮食原则，还要在饮食细节上多加注意，尤其是脑梗后遗症患者，有可能吞咽困难，需要做些半流食，还有部分患者行动不便，饮食不宜过多，适当增加利于排便的食物，以免造成消化不良，减少便秘发生。

饮食健康是脑梗康复的一个重点，但不是唯一，除了正规吃药，健康生活以外，还要度过心理难关。很多脑梗死后遗症患者，从正常人突然变成了行动不便需要别人照顾的人，心理落差很大。

我们要给脑梗死患者多一个关怀和爱！

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